В Ейлаті унікальний субтропічний клімат. Так як це найсухіший район Ізраїлю, його клімат навіть узимку дуже м'який, а сонце гріє 365 днів на рік. Причина цього — розташування між головними пустелями Північної Африки та Аравійського півострову.
Вологість повітря тут складає всього 20–30%, а влітку температура повітря може іноді підніматися і до 50°C. Щоправда, спека в цьому регіоні переноситься досить легко — завдяки сухості повітря та вітрам.
Зима в Ейлаті тепла та м'яка, випадає невелика кількість опадів. Завдяки такому унікальному клімату, Ейлат став визнаним центром зимового відпочинку, який приваблює численних туристів з усього світу.
Рослинність та тваринний світ
Природні пейзажі Ейлату чудові, адже місто саме по собі є оазисом посеред спекотної пустелі. Рослинність Ейлату захоплює. Ви зможете побачити химерні коралові рифи та димчасто-фіолетові гори, які роблять Ейлат схожим на казкову країну.
Ейлатська затока славиться багатим підводним світом, який приваблює велику кількість бажаючих помилуватися ним.
Завдяки високим температурам та чудовій прозорості, у Червоному морі є всі необхідні умови для зародження та розмноження унікальної підводної фауни і флори. Сьогодні в ньому мешкає близько тисячі різних видів риб, серед яких є і екзотичні, і по-справжньому рідкісні. Для того, щоб побачити яскраві зграї рибок і прекрасні коралові рифи достатньо лише пірнути з аквалангом на підводну екскурсію.
Тут дуже багато коралових рифів — вони буквально скрізь і щільно прилягають один до одного. Завдяки високій випаровуваності, затока концентрує високий відсоток солей. Таке середовище дуже сприятливе для коралів.
У 1966 році Ейлатське узбережжя було оголошено природним заповідником. Зараз за 40 кілометрів від Ейлату можна відвідати заповідник «Хай Лат» та познайомитися з різними видами тварин.
По парку потрібно пересуватися на машині, але вікна в ній обов'язково повинні бути закриті. Тутешні тварини дуже миролюбні і давно звикли до людей, але страуси ще й дуже допитливі — вони сміливо підходять до машини, випробовуючи її на міцність потужним дзьобом. Наприкінці шляху можна вийти з машини та підійти до вольєрів, у яких знаходяться птахи та хижі тварини.
Ейлат розташований на шляху міграції птахів. І двічі на рік саме через ці місця на зимівлю до Африки та назад до Європи пролітають мільйони птахів. Тому на в'їзді в Ейлату, недалеко від КПП в Йорданії, заснували орнітологічний центр. Частина його відведена для наукової роботи, а друга призначена для відвідування допитливими відвідувачами. Сидячи в затишній альтанці, можна крізь кущі та дерева спостерігати за поведінкою рідкісних видів птахів, а також зграйками біля води, які зупиняються тут перепочити після важкого перельоту.
У парку створено штучний ландшафт, є ставок з прісною водою та посаджені звичні для більшості пернатих рослини. Все це, звичайно, приваблює птахів, що пролітають над пустелею. Вони завжди зупиняються тут перепочити після важкого шляху, щоб поїсти та набратися сил.
Також в Ейлаті є чудовий ботанічний сад. Він хоч і невеликий, але прогулянки тут дуже затишні та цікаві. У Rain Forest кожні 9 хвилин створюється імітація дощу. Там можна сфотографуватися біля міні-водоспаду, великого африканського баобабу, гігантського кактусу, а також перепочити в тіні дерев у затишному обладнаному куточку.
У Центрі відвідувачів ви зможете придбати насіння та розсаду, а співробітник докладно вам розповість про особливості вирощування рослин у жорстких умовах пустелі.