Грецька кухня — це щось особливе, досконале. Тут ви не знайдете надто жирних, надто гострих чи надто важких страв. Головні інгредієнти місцевої кухні - оливкова олія, овочі, сир та трави.
Ну, а візитною карткою вважається, звичайно ж, грецький салат. У нього кладуть нарізані великими шматками помідори, огірки, різнобарвний болгарський перець, цибулю, оливки, сир фета, а потім все це поливають оливковою олією першого віджиму.
Спробуйте і знамениту мусаку - баклажани, картопля і фарш, покладені шарами під соусом бешамель. А також мелідзаносалата - салат із запечених баклажанів, і тзази - густий йогурт з огірками та часником.
Звичайно, кухню портового міста неможливо уявити без рибних страв. У місцевих ресторанах вам подадуть смажену, парену, варену або, найчастіше, засмажену на вугіллі рибу. Також тут можна скуштувати й інші дари моря: устриць, мідій, восьминогів.
На любителів м'яса чекають найсмачніші сулваки (місцеві шашлики на дерев'яних шпажках), свинячі відбивні (бризола), баранячі реберця (паїдак'я), курка (котопуло) і котлети (біфтеки).
Головним алкогольним напоєм країни вважається раки — виноградна горілка із терпким присмаком. Крім того, на вас чекає широкий вибір місцевих вин.
Бум смачного життя Салонік посідає листопад, коли стартує традиційний «Гастрономічний фестиваль салоницької кухні». У цей час найкращі ресторани Салонік готують свої найкращі страви, щоб почастувати ними численних гостей.
