Салоніки розташовані на півночі Балканського півострова, на березі Егейського моря (затока Термаїкос). Тут знаходиться другий за значимістю порт Греції, через який проходять вантажі з усіх куточків Балкан. Населення Салонік складає близько 365 тисяч осіб, разом із населенням навколишньої агломерації – понад 1 млн 100 тис. осіб.
Салоніки засновані у 315 році до н.е. Цього року македонський цар Кассандр об'єднав розрізнені дрібні поселення до одного міста, назвавши його на честь своєї дружини Фессалоніки. Майже через півстоліття, в 146 році, місто захопили римляни. Так Салоніки увійшли до складу Візантійської імперії, де завдяки вигідному геополітичному становищу стали другим за значенням та величиною містом.
У період з 904 по 1185 рік містом по черзі володіли сарацини, болгари та сицилійські нормани. У 1206 Салоніки стали столицею Фессалонікського королівства, що належить Латинській імперії. У 1387 після 4-річної облоги містом заволоділи турки, в 1402 вигнані Тамерланом. У 1423 Салоніками стали правити венеціанці, яких вибили з міста турки в 1430 році.
Турецьке панування продовжилося тут до кінця XIX століття. У цей час колись квітуче місто занепало, було страчено безліч греків, а значна частина грецького населення заперечила. Більше половини міського населення у цей час становили іспанські євреї, а кількість греків не перевищувала чверті загальної чисельності місцевих жителів.
Знову запанувати в Салоніках грекам вдалося після Балканських воєн 1912-1913 років та Другої світової війни, під час якої місто залишило багато євреїв та турків. Грецька влада остаточно утвердилася у місті 1944 року. З цього моменту Салоніки почали відроджувати свій споконвічно грецький образ.
