Клімат у місті своєрідний. Влітку тут стоять спекотні дні, які інколи освіжаються легким атлантичним бризом. Але через високу вологість вночі прохолода набагато відчутніша. Взимку температура рідко падає нижче +9°C, але це саме той час, коли починаються сезони дощів у Тарифі. Дощі можуть йти кілька днів поспіль, набираючи середньорічну кількість опадів до 700 мм. Але навіть сезони дощів у Тарифі залишають місто привабливим для туризму.
Берегова лінія міста — місце, де хвилі Середземного моря зустрічають хвилі Атлантичного океану. Це створює особливі умови для серферів. Над територією постійно протистоїть два види вітру, які й створюють періодичні ледь помітні припливи та відливи.
Прохолодний поньєнт дме із заходу, приносячи з собою потоки повітря з Атлантичного океану. На зміну йому приходить східний континентальний ленванте, що тішить турботливим теплом. Будь-який з них може раптово вщухнути і відразу змінитися на протилежний.
Не можна сказати, що вони створюють помітні припливи та відливи на морі, але розміри хвиль дійсно залежать від того, який вітер зараз переважає. Приблизно з 15.00 до 17.00 – час панування атлантичного поньєнте, тому на водній гладі піднімаються величезні хвилі – мрія будь-якого серфера. Леванте приносить легкий бриз, заспокоює хвилі та дає можливість туристам купуватись. Припливи та відливи океану проходять за тими самими правилами.