Деякі туристи національною кухнею США вважають асортименти «Макдональдса». Найкращі ресторани Вашингтона в пух і порох розіб'ють цю помилкову думку. Тут подають найсвіжіші страви з корисних продуктів: броколі, яловичини, тунця, спаржі, помідорів, грибів. Ну, а порції у ресторанах міста просто величезні!
Кращі кафе Вашингтона балують ласунів шоколадними кексами, ароматними пончиками та пирогами з різноманітними начинками, які розрізаються та з'їдаються протягом 10-15 хвилин після того, як були витягнуті з духовки. Ціни тут досить демократичні: залежно від наповненості меню та апетиту відвідувача у кафе можна залишити від 5 до 60 USD.
Чайові в ресторанах та кафе становлять 10-20% від суми рахунку. Оплачуючи рахунок банківською карткою, суму чайових потрібно вписувати до графи «tips». Барменам «дякують» після кожного замовлення, «накидаючи» до вартості «дринків» по 0.5-1 USD.
