Середня температура води в Середземному морі в лютому змінюється з +8–12°C до +17°C (з півночі на південь), з +11°C до +15°C (на заході). У серпні середня температура води підвищується від +19°C до +25°C, а на крайньому сході — до +27–30°C.
У Середземному морі два хороші сезони для пірнальників: осінь (вересень–грудень) та весна (березень–травень), хоча бувають також чудові періоди влітку та взимку, коли можна пірнати.
Припливи та відливи в основному півдобові — їх величина менше 1 метра, але в окремих пунктах може досягати 4 метрів (Генуезька затока, біля північного берега острова Корсика та інші). Максимальна висота хвиль спостерігається взимку - сягає 6-8 метрів.