На погоду в Страсбурзі впливає континентальний клімат, тому в місті дуже відчутна різниця між сезонами. Влітку сильно припікає сонце. Вдень погода Страсбурзі на 14 днів і більше може утримувати температуру на рівні 23-25°С у середньому. Взимку ж погода в Страсбурзі на 5 днів і більше дивує сильними за місцевими мірками морозами.
Траплялися роки, коли взимку погода в Страсбурзі на 3 дні й більше утримувала мороз до -15-20°С. При цьому прогноз погоди в Страсбурзі в цей період часто обіцяє рясні опади при холодному повітрі. Перевага розташування міста в тому, що воно знаходиться між гірськими масивами, тому сильні вітри тут зриваються рідко. Особливо рятує це в зимові холоди.
Тепло приходить у місто з кінця травня і триває до вересня. Це якраз той час, коли краще їхати до Страсбурга. Щоправда, треба враховувати, що на початку та наприкінці літа погода в Страсбурзі на тиждень часто балує проливними дощами з грозами. У середині літа треба добре подумати, чи варто їхати до Страсбурга. У цей час тут стоїть спека, опадів практично немає. За відсутності вітру пережити такі умови буває досить складно. Хоча й це не той час, коли їхати до Страсбурга дешевше - спека не лякає допитливих туристів, які ходять під палючим сонцем натовпами.
А ось різдвяні канікули - саме час вигукнути: «Я їду до Страсбурга!». Вважається, що безліч різдвяних традицій, зокрема звичай наряджати ялинку, народилися саме тут. На різдво тут відкривається величезний різдвяний ринок, тому Страсбург часто називають столицею Різдва.