Національна кухня Хорватії

Традиційна хорватська кухня носить у собі сліди італійського запозичення. Тут у ресторанах досить часто можна зустріти і піцу, і пасту, та італійські солодощі. Власна національна кухня Хорватії складається з досить простих страв у середземноморському стилі.

Основне правило при приготуванні національних страв Хорватії — щоб усі продукти були свіжими. Біля узбережжя в меню панують морепродукти, а при просуванні вглиб материка поступово змінюють їх м'ясні страви.

Головний напій Хорватії — це, звичайно, вино. Тутешні вина, марочні та домашні, варто не лише спробувати, а й забрати з собою як подарунок друзям. З міцних напоїв ви оціните бренді (коньяк): Мливовиця, Траварица, Лозовача.

Традиційні страви хорватської кухні

• Маністра. Цим таємничим словом у Хорватії називають тушковані овочі.
• Бурек. Традиційний хорватський листковий пиріг з м'ясом та сиром.
• Пршут. Копчений свинячий окіст із сухим сиром з острова Паг.

• Броде. Асорті з різних сортів риби з рисом, особливо популярний у прибережних регіонах.
• Паштіцада. Так у Хорватії називають запечену яловичину.
• Запечений молодий баранчик. Це страви традиційно подають у містах Центральної Хорватії.

• Індейка з кукурудзяним тістом. Незвичайний і невимовним чином приготовлений птах популярний у центральних регіонах країни.

У Хорватії ви зустрінете безліч сирів за особливою, неповторною рецептурою. І, звичайно, різноманітні ковбаски, смак яких ви не знайдете ніде за межами країни.

А якщо хочете подивитися як виглядають найкращі смаколики Хорватської кухні, включайте відео: