Традиційна болгарська кухня — явище справді унікальне. Багато чого ріднить її з грецькою кухнею, що пов'язано з історією та багатовіковими традиціями. Але існує ціла низка страв, які стали візитною карткою Болгарії і вас обов'язково нагодують цими стравами у Созополі.
Одразу треба врахувати, що порції у закладах громадського харчування досить об'ємні, і варто при замовленні звертати увагу на цей факт. Іноді зручніше просто замовити одну страву на двох. До речі, у готелях поряд із стравами традиційної болгарської кухні подають і страви європейської кухні.