Созополь – одне із найстаріших міст Чорноморського узбережжя Болгарії. Під час підводних досліджень у районі порту було виявлено рештки поселень, керамічних судин, кам'яних та кістяних знарядь праці, як і безліч якорів другого та першого тисячоліття до Різдва Христового.
Місто сповнене пам'яток, наприклад, на його території знаходиться три монастирські комплекси, два з яких на островах Святого Івана та Святого Кирика, а третій прямо в центрі Старої частини. Крім цього є кілька церков — церква Святого Зосима, церква Святої Богоматері, входить до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, Церкви Святих Кирила та Мефодія, а також церкви Святого Великомученика Георгія Побідоносця. Варто відвідати Археологічний музей та архітектурно-історичний комплекс «Південна фортечна стіна та вежа». Крім усього цього, якщо дозволяє час, проїхати околицями Созополя, наприклад, подивитися Фракійські фортеці біля Бакарлика.
