Традиційна кухня Андорри унікальна своїм змішанням смаків та рецептів одразу багатьох напрямків. Каталонською особливістю страв Андорри стає домашня простота та ситність. Тут люблять затишок.
В Андоррі можна чудово посидіти в bordas, невеликих національних ресторанчиках із домашньою кухнею та затишною атмосферою. Ресторани працюють до 24:00. Багато хто пропонує Menu del 'Dia, тобто комплексний обід. Це значно дешевше.
Всі національні страви Андорри мають певний колорит. Вони ситні, рясні, найчастіше м'ясні. Стільки, скільки тут є рецептів для ковбасок, м'ясних рагу та асорті, ви знайдете далеко не скрізь. Ми підібрали для вас невеликий перелік ідей для смачного меню:
La parillada — велика страва з приготовлених на грилі різних сортів м'яса: яловичини, свинини, кролятини та індички.
Butifarra — смажена каталонська ковбаса, неймовірно ситна страва, яка подається з білою квасолею.
Кунільйо — страва, що подається на другу, кролик, тушкований у томатному соусі з невеликою кількістю спецій.
Mariscada — асорті з морепродуктів, які тут привізні. Тим не менш, страва популярна, і рецепти її відрізняються в різних ресторанах.
Masegada — солодкий національний пиріг з ароматом анісу, його подають у багатьох ресторанах, як класичну третю страву.
Напої Андорри багато в чому обумовлені її гірським характером і лижними традиціями. Після того, як досхочу накатаєшся, непогано б і зігрітися чаєм з варенням з тутової ягоди, що називається mermelada de mores. Крім того, можна випити справжнього гарячого грога з курагою. До речі, в Андоррі виготовляються гарні червоні вина, які дешевші, ніж у сусідніх країнах.
