Багато хто думає, що національна кухня США ґрунтується на фастфуді, і в корені неправі. Традиційні страви жителів Америки складаються з м'яса, риби, які подають із різними овочами.
Майстерні американці в овочевих та фруктових салатах, різноманітних десертах. Крім знаменитого американського печива, місцеві кондитери дивують тістечками, пирогами, пудингами з різноманітними начинками. А ось чим справді дивовижна американська кухня для вітчизняного гурмана, то це мізерною пропозицією перших страв — в Америці іноді їдять хіба що бульйони та супи-пюре.
Але традиційні страви Далласу мають свою особливість. Тут поширена так звана кухня південно-західних штатів, яка отримала свою унікальну назву «текс-мекс» від англійської tex-mex (Texas-Mexican). В її основу лягли страви мексиканської кухні, які готуються з інгредієнтів, звичних для європейської кухні. Тому в ресторанах міста часто поряд із мексиканськими тортильями із гострим соусом пропонують яловичину, боби, плавлений сир. Характерна риса традиційних ресторанів - страви подаються на окремих тарілках, покладених на одну тацю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
