У Стамбулі достатньо як дорогих респектабельних ресторанів, так і точок з вуличною їжею. Кафе середнього цінового діапазону також є. Всі заклади радо порадують вас і європейською, і національною турецькою кухнею. Традиційний обід турків складається із закуски, основної страви та десерту.
Популярні ресторани Стамбула
Ресторани одного з найпопулярніших турецьких курортів радують різноманітністю кухонь та страв. Тут можна скуштувати як середземноморські, і італійські, російські, американські, японські страви.
Nusr-et
Мережа дорогих закладів, коронні страви яких обов'язково містять м'ясо. Щоб повечеряти в одному з ресторанів, варто заздалегідь подбати про броню столика. Найкращим вважається заклад у Фатісі (районі Султанахмет).
Середня вартість бургера – від 60 TRY, стейка – від 160 TRY, салатів – від 30 TRY.
Адреса: Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı, 34126 Fatih/İstanbul, Туреччина Сайт: nusr-et.com.tr Телефон: +90 212 512 01 36 Графік роботи: з 11:00 до 00:00.
Lucca
Модний ресторан у фешенебельних кварталах, що приваблює сучасну публіку (селебреті, блогерів, акторів).
Вартістю закладу вважається окреме меню для вегетаріанців, середня вартість позиції в якому становить 50 TRY.
У м'ясному меню ціна страв стартує від 60 TRY. Ще один плюс ресторану - сезонні коктейлі.
Адреса: Bebek, Cevdet Paşa Cd. 51/A, 34342 Sarıyer/İstanbul, Туреччина Сайт: luccastyle.com Телефон: +90 212 257 12 55 Графік роботи: з 10:00 до 02:00.
Phoenix Istanbul
Заклад вважається «рибним»: його основна спеціалізація - страви з риби та морепродуктів. Тут також добре готують пікантну американську кухню.
Універсальність ресторану полягає в тому, що вдень тут тихо та затишно. Вночі завдяки запальній музиці в закладі можна потанцювати.
Вартість скромного обіду на двох складає від 130 TRY, для того, щоб поїсти ситно і химерно, доведеться викласти вдвох від 230 TRY.
Адреса: Pınartepe, Kirazlı Sk. No:20, 34500 Gürpınar /Büyükçekmece/Büyükçekmece/İstanbul, Туреччина Телефон: +90 212 880 61 05 Графік роботи : з 09:00 до 03:00.
Mangerie Bebek
Ресторан розташувався в окремій двоповерховій будівлі. На другому поверсі знаходиться зручна тераса, сидячи на якій можна не тільки смачно повечеряти, але й насолодитися чудовим заходом сонця.
Середня вартість страви – від 50 TRY, келихи гарного вина – від 40 TRY.
Адреса: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No:69, 34342 Beşiktaş/İstanbul, Туреччина Сайт: mangeriebebek.com Телефон: +90 212 263 51 99 Графік роботи: з 08:00 до 00:30.
Misk Floral
У цьому закладі можна насолодитися смачною та корисною їжею. Фішка ресторану - органічна, вегетаріанська їжа, а також безліч страв без глютена і казеїну.
У будівлі, де розташований заклад, знаходиться квітковий магазин. Саме тому столи та стіни Misk Floral завжди прикрашені оригінальними квітковими композиціями.
Вартість обіду складає від 40 TRY, чашки кави - від 10 TRY.
Адреса: Reşitpaşa, Emirgan Sk. No:22, 34467 Sarıyer/İstanbul, Туреччина Сайт: miskistanbul.com Телефон: +90 212 277 07 75 Графік роботи: з вівторка по неділю з 09:00 до 19:00.
Balıkçı Kenan
Серед незвичайних і водночас недорогих ресторанів Стамбула варто виділити рибний заклад Balıkçı Kenan.
Вас здивують не лише найсмачнішими стравами з риби та морепродуктів за 10-25 TRY, безкоштовним чаєм та повною відсутністю алкоголю, а й унікальною виставкою.
Назва виставки - «Живі істоти турецьких морів» із муміфікованими морськими жителями. Усі експонати (їх понад 15000) виловив сам господар закладу. На це він витратив 30 років свого життя.
Ресторан з колоритом, де всім, хто скучив за звичкою кухні, варто скуштувати пельмені, борщ, а також горілку.
Адреса: Gümüşsuyu, İnönü Cd. Ankara Palas Apt. D:59/A, 34437 Beyoğlu/İstanbul, Туреччина Сайт: ayaspasaruslokantasi.com Телефон: +90 212 243 48 92 Графік роботи: з 12:00 до 23:30.
Сніданки у кафе Стамбула
Однією з найпоширеніших позицій меню турецьких кафе є Turkish breakfast:
яєчня;
ковбаса чи сосиски;
оливки, огірки та помідори;
хліб з олією та сиром;
мед та варення.
Загалом турецький сніданок включає до 20 страв і склянку чаю. Каву пити з ранку не прийнято. Скуштувати такий сніданок варто в одному із наступних закладів.
Aşsk Kahve
Невелика мережа кафе має дві точки:
у дорогому модному районі Нішанташі зі стильним інтер'єром;
У затишному кварталі Куручешмі на березі Босфору з приємним внутрішнім оздобленням.
Безперечною перевагою закладу є можливість вибрати різні модифікації для сніданку, наприклад, омлет замість класичної яєчні. Також доступний варіант міні-сніданку (овочевий салат, сир, оливки) від 12 TRY.
Вартість закусок складає від 8 TRY, повноцінного обіду - від 15 TRY.
Один із наймодніших закладів у Стамбулі спеціалізується на сніданках. Вишуканий інтер'єр ідеально підійде для селфі або стильної фотосесії.
Фірмовим напоєм закладу вважається апельсиновий фреш із м'ятою (від 10 TRY за пляшечку 0,33 л).
Вартість kahvaltı (сніданку) на двох - від 60 TRY.
Адреса: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:40 D:No:40, 34365 Şişli/İstanbul, Туреччина Сайт: bazlamakahvalti.com Телефон:
+90 212 951 06 91 Графік роботи: з 09:00 до 17:00.
Kubbe-iAşk
Затишний заклад, загублений у старовинних кварталах Стамбула, сусідить відразу з кількома визначними пам'ятками міста: Галатською вежею та однойменним мостом.
Вартість традиційного сніданку становить від 35 TRY, чашки кави - від 12 TRY. Останню прийнято подавати на подушці, у найкращих традиціях правителів Туреччини.
Заклад, розташований у європейській частині Стамбула, переносить кожного гостя до кварталів Італії. Фірмовою ранковою стравою закладу вважається смузі з бананом, йогуртом та гранолою (від 22 TRY).
Вартість сніданку складає від 45 TRY, кава - від 12 до 21 TRY.
Адреса: Kemankeş Karamustafa Paşa, Fransız Gç Sokağı 1/16 D:17, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Туреччина Сайт: mums.com.tr Телефон: +90 212 245 98 48 Графік роботи: з понеділка по четвер з 09:00 до 23:00, у п'ятницю з 09:00 до 00:00, у суботу з 09:30 до 00:00, у неділю з 09:30 до 22:00.
Divan Brasserie Bebek
Заклад за два кроки від набережної має безліч переваг:
близькість до респектабельних кварталів, якими можна прогулятися відразу після сніданку або обіду;
ідеальний сервіс;
смачну ситну кухню.
У найпростіший набір сніданку входять овочевий салат із сиром, а також булочка з варенням. Розкішний сніданок за максимальну ціну обов'язково включатиме свіжі фрукти і фреш замість чаю.
Вартість сніданку складає від 30 до 60 TRY залежно від його модифікації.
Адреса: Bebek Mh, Cevdet Paşa Cd. No:28/A, 34342 Beşiktaş/İstanbul, Туреччина Сайт: divanpastaneleri.com.tr Телефон: +90 212 257 72 70 Графік роботи: з 08:00 до 22:00.
Mado
Мережа, що складається з більш ніж 20 закладів із найкращим морозивом у Стамбулі. Тут можна спробувати солодкі ласощі у вафлях із шоколадним, фруктовим, фісташковим або ванільним наповнювачем на вибір (від 14 TRY).
Найпопулярніше кафе знаходиться в районі Бейоглу.
Адреса: Şehit Muhtar, Mahallesi, İstiklal Cd. no 38, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Туреччина Сайт: mado.com.tr Телефон:
+90 212 245 46 21
Графік роботи: з 07:00 до 02:00.
Оригінальні кондитерські Стамбула
Ali Muhiddin Haci Bekir Lokumlari
Вважається, що саме засновник цієї кондитерської кілька десятиліть тому створив рахат-лукум у звичному для нас вигляді. Сьогодні лукум, марципан та пахлава тут продаються на вагу (від 40 TRY за 1 кг). У закладі є кілька столиків, за якими можна пригоститись покупкою та чашкою ароматної кави (від 8 TRY).
Мережа кафе спеціалізується на оригінальних десертах. У складах деяких з них є куряче та свиняче м'ясо, але від цього їх смак стає лише пікантнішим. Найкращим із мережі вважається заклад у районі Бакиркей.
Тістечко коштує від 9 TRY, чашка кави - від 8 TRY.
Адреса: Şenlikköy, Aqua Florya AVM, Yeşilköy Halkalı Cd. No: 93/4, 34153 Bakırköy, Туреччина Сайт: sutis.com.tr Телефон: +90 212 573 77 24 Графік роботи: з 07:00 до 00:00.
B. Blok Bakery
Одна з класичних європейських кондитерських Стамбула славиться чизкейком та брауні.
Вартість десерту та кави в цьому кафе становить від 10 TRY.
Адреса: Vişnezade Mahallesi, Şair Nedim Cd. 35A D:1, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Туреччина Телефон: +90 212 258 31 49 Графік роботи: з понеділка по суботу з 12:00 до 21:00
Незважаючи на те, що більшість готелів міста пропонують систему харчування «все включено», заглянути до місцевих закладів однозначно варто. Окрім неповторного смаку національної кухні, вони запам'ятаються унікальним колоритом.
