Переживати за безпеку в Ерзурумі практично не доводиться. Це велике місто, і всі його мешканці зацікавлені у комфорті. А оскільки місто не лише туристичне, а й економічне, і військовий центр країни, про охорону тут думають.
В Ерзурумі багато військових, є загони місцевого спецназу, і навіть військова поліція. У цьому адміністративному центрі мулу з ідентичною назвою Ерзурум є великий університет імені Ататюрка. Відповідно, у місті багато молоді, студентів.
Як у будь-якому великому місті, стежити за власною безпекою, уникати ризику дрібної крадіжки повинен кожен гість. Якщо потрібно, туристи можуть звернутися за допомогою до турфірми, консульства, адміністрації готелю. Без допомоги гостей тут не залишать. Кожен ресторан, готель, кафе мають свою охорону.