В Ерзурумі - близько 90 ресторанів. Серед них високу популярність мають ресторани Ерзуруму: Kadayifci Muammer Usta, Emirseyh Koftecisi, Donerci Haci Baba, Muammer Usta'nin Yeri та інші.
Найкращі ресторани Ерзуруму пропонують типові турецькі страви, пріоритет віддається яловичині, баранині. Турки люблять страви з перцю, кабачків, помідорів, рису, горіхів.
Відгуки про ресторани Ерзуруму виключно гарні — є і можливість економити, і впевненість у тому, що ніхто не піде голодним. Недорогі ресторани Ерзуруму подають як турецьку, і міжнародну кухню.
Знайти російські ресторани в Ерзурумі складно, але в багатьох точках ввічливі співробітники розмовляють російською, а турецькі страви задовольнять навіть гурманів. Є, наприклад, ресторан Paris de Lorient, в меню якого російська кухня.
