У турецьких готелях більшість туристів вважають за краще користуватися всіма перевагами системи «all inclusive». Однак ми пропонуємо вам піти іншим шляхом, і познайомитися з цікавими закладами Анталії та її незабутньою колоритною кухнею.
Бюджетні кафе в Анталії
В Анталії багато невеликих кафе з турецькими стравами на будь-який смак. Щоб вам було простіше орієнтуватися, ми розповімо про найпопулярніші заклади міста.
Kebapçı та Köfteci
В Анталії ви побачите масу кафе з такими вивісками. У цих закладах продають турецькі м'ясні страви:
Кебаб – м'ясо на грилі, нарізане невеликими скибочками. Подають із хлібом та овочами;
Денер – м'ясні скибочки з соусом та овочами в хлібному коржі. Щоб замовити звичну нам шаурму, просіть зробити lavaş-döner;
Кефте – котлети з телятини або баранини з прянощами, підсмажені на мангалі.
Ціни
У середньому, ціни на страви такі:
Денер в Анталії коштує 9 TRY.
Іскандер, найсмачніша варіація денера, обійдеться вам у 16-22 TRY.
Популярні заклади
Dagdeviren – чудовий недорогий ресторан для цінителів м'ясних делікатесів та шашлику.
Адреса: Bahçelievler Mahallesi, Konyaaltı Cd. No:54, 07050 Muratpaşa/Antalya.
Pideci
Так в Анталії називають турецькі піцерії. Піде є коржик з начинкою з м'яса, овочів і сиру.
Меню. У багатьох кафе меню не обмежується піде. Ви зможете скуштувати традиційні супи та салати зі свіжих овочів.
Ціни. Вартість піде в турецьких кафе – 8-16 TRY.
Популярні заклади. Karadeniz Pide – атмосферне кафе. Адреса: Liman Mahallesi, Boğaçayı Cd. Metin Apt., 07000 Konyaaltı/Antalya.
Börekçi
Бореки – пироги з тоненького листкового тіста. Начинки можуть бути різноманітними, наприклад, картопля, шпинат, сир або м'ясо.
Меню. У подібних закладах багатий асортимент пирогів, десертів та напоїв. Найчастіше Börekçi турки відвідують вранці. Для них сніданок із пирогом став традицією.
Ціни. Середня ціна за один борець – 15-18 TRY.
Популярні заклади. Сімейне кафе Börekçi Tevfik – одне з найпопулярніших в Анталії. Пироги готують тут за особливим рецептом вже чотири покоління. Адреса: Sinan Mah, Peker Cad, 1255 Sok. Ay İşhanı, 07050 Muratpaşa/Antalya.
Tatlici або pastanesi
Кондитерські з неймовірними східними делікатесами.
Меню. Тут продають рахат-лукум, халву та пахлаву. Ще в асортименті подібних закладів ви знайдете сіміт – бублик із дріжджового тіста з кунжутом.
Ціни. Перш ніж купувати солодощі на ринку або в кондитерській крамниці, зверніть увагу на ціну. Якісний рахат-лукум продається від 20 TRY, пахлава – від 30 TRY.
Çorbacı
Кафе з великим вибором перших страв.
Меню. Тут ви знайдете більше п'яти різновидів супів з морепродуктів та м'яса зі східними спеціями.
Ціни. В Анталії ви легко знайдете заклади, де традиційні турецькі супи коштують 5-10 TRY за порцію.
Balik
Заклади зі смачними рибними стравами.
Меню. Тут ви знайдете смажені на мангалі рибу та креветки, кальмарів та фаршировані мідії.
Ціна. Середній чек – 8-9 TRY, салати зазвичай заклад надає безкоштовно.
Популярні заклади. Marti Balik Ekmek, адреса: Muratpaşa Mahallesi, Atatürk Cd. 40/A, 07100 Muratpaşa/Muratpaşa/Antalya.
Büfe
Безлімітні кафе в Анталії. Найцікавіше, що ви платите за розмір тарілки і можете накласти в неї все, що завгодно.
Ціна. Залежно від розміру тарілки коштують 9, 11 та 13 TRY.
Популярні заклади. Açik Büfe у Старому місті Анталії. Кафе працює 24/7.
Ринки Анталії
Яскраві ринки в Анталії приваблюють не лише туристів, а й місцевих мешканців. Якість продуктів тут відмінна та ціни дуже приємні.
Ціни
Свіжі овочі (баклажани, помідори, перець) – від 2 TRY за кілограм;
Фрукти (абрикоси, персики) – від 3 TRY за кілограм;
Пахлава – від 30 TRY.
Популярні ресторани Анталії
Приємно провести час та смачно поїсти можна у популярних ресторанах Анталії. У місті безліч цікавих закладів із різноманітним меню.
Турецька кухня
7 Mehmet – шикарний видовий ресторан у парку Ататюрка, у меню – найпопулярніші турецькі страви.
Meltem Balik – у цьому закладі подають рибні делікатеси, а ще можна спробувати ракію – міцну анісову настоянку.
Gizli Bahçe – невеликий ресторанчик на скелі, вечорами тут грає жива музика. У меню ви знайдете страви турецької та європейської кухні.
Kral Sofrasi – це ресторан з турецькою кухнею. Фірмова страва – пиріг з м'яса та овочів із соусом чилі.
Європейська кухня
Vanilla Lounge – ресторанчик із класичною європейською кухнею та чудовою винною картою.
Stella's Bistro – заклад розташований на відкритому майданчику. У меню є страви середземноморської кухні, великий вибір супів та салатів, а також піца та лазіння.
Blue Parrot – у ресторані представлені страви європейської кухні. Прекрасне місце для відпочинку всією родиною. Вечорами тут транслюються спортивні матчі.
Marina – ресторан французької кухні. Обов'язково спробуйте качку з апельсиновим соусом та рулет із лосося з червоною ікрою.
Східна кухня
China Garden – у закладі представлені страви китайської кухні. Особлива страва в меню – качка по-пекінськи.
Вегетаріанська кухня
Sim – ресторан для любителів вегетаріанства. Коронна страва – запечені овочі зі спеціями.
Незвичайні страви Анталії
Ці шедеври турецької кухні можна спробувати не лише у кафе та ресторанах. На ринках і вулицях Анталії ви зможете купити будь-які з цих ласощів.
Хібеш – гострий соус із кунжутної олії. Його пропонують до м'ясних страв та подають гарячим.
Баклажанове варення – нагадує варення з інжиру з легким присмаком. Можна придбати на будь-якому ринку в Анталії.
Мезе – набір закусок з морепродуктів або м'яса, що подають до міцних алкогольних напоїв або вина.
Дондурма – турецька варіація морозива. Її роблять із молока, цукру, мастики та салепи, тому консистенція ласощів більш густа та тягуча.
Пішмання – турецька солодка вата. До неї додають кунжут, фісташки та ваніль. Купити цей десерт можна у будь-якому парку.
Тулумба – десерт із прісного тіста, обсмаженого в олії. Готові трубочки поливають сиропом і дають охолонути. Ласощі рекомендується їсти свіжоприготовленими.
В Анталії величезний вибір ресторанів, а турецька кухня смачна та різноманітна. Тому не бійтеся експериментувати, і ви відкриєте собі неймовірні смаки східних страв.
