Ресторани та кафе Бангкока

Для тих мандрівників, які не уявляють знайомства з країною без гастрономічного занурення в її кулінарні традиції, столиця Таїланду підходить як найкраще. На території Бангкока розташовано близько 50 тисяч закладів різного рівня та класу, в яких можна як швидко та ситно перекусити за 10 доларів, так і витратити кілька сотень доларів за розкішний вечір зі смачною вечерею. Перелічити всі знакові кулінарні місця неможливо, спробуємо позначити лише найвідоміші з них.

Гастротур у Бангкок: поради туристам

Багато закладів працюють допізна. Повернутися після гастротури додому вночі можна на автобусах (деякі маршрути курсують цілодобово), а от тук-туків у темну пору доби одиноким туристам краще уникати.

Даунтаун має репутацію району, де знаходяться респектабельні ресторани.

Танон Фа Атіт - квартал, який завдяки модним сучасним закладам найкраще підійде гучним компаніям молоді.

Као Сан та частина Сілому оцінять сімейні мандрівники.

Кулінарні франшизи (наприклад, Black Canyon, Starbucks) характеризуються досить високими цінами. У пошуках бюджетного обіду практичніше шукати суто тайські заклади.

Варто врахувати, що в розкішних ресторанах 10% вартості замовленого обіду складає оплата сервісу. Ще 7% доведеться заплатити як спеціальний податок.

Ресторани Бангкоку класу «люкс»

Більшість розкішних ресторанів столиці сконцентровані в районі ділового центру Даунтаун, на вулицях Сукхумвіт та Сілом. Вечеря тут коштує чимало, але саме по собі проведення часу у вишуканому інтер'єрі закладу вже того варте.

Vogue Lounge

Здається, що цей гламурний заклад у серці Даунтауна складається зі скла та металу. Інтер'єр позбавлений яскравих фарб: все виконано у чорно-білих тонах. Імідж ділового ресторану Бангкока майстерно підтримується шеф-кухарем, який працював у ресторанах із Мішленівськими зірками.

Страва від шеф-кухаря: устриці, подані з червоною та чорною ікрою.
Адреса закладу: 96, Narathiwat Ratchanakharin Rd.
Сайт: voguelounge.com
Середній чек на людину: 65 USD.

J’Aime

Ще один заклад французької кухні, створений кухарями з Мішленівським досвідом. Тут можна зустріти багатих і знаменитих жителів Бангкока.

Страва від шеф-кухаря: суп з жаб'ячими лапками та сибас, поданий з маслом із трюфелів.
Адреса закладу: 105/1, Ngam Duphli Soi.
Сайт: jaime-bangkok.com
Середній чек на людину: 70 USD.

Water Library Chamchuri

Ресторан може похвалитися авторською кухнею. Тут прийнято оригінально поєднувати понад 10 видів соусів, фрукти та страви з м'яса та морепродуктів. Але особливість закладу – алкогольні напої. Автор Water Library є офіційним імпортером вин.

Страва від шеф-кухаря: фуа-гра з бальзамічним оцтом, подане на подушці з манго.
Адреса закладу: Chamchuri Sq.
Сайт: waterlibrary.com
Середній чек на людину: 50 USD.

Smith

Столики в цьому ресторані Бангкока нарозхват, тому без броні потрапити сюди практично неможливо. Тут теж немає звичних страв, багато пунктів меню - авторські.

Страва від шеф-кухаря: мідії у вершковому соусі, а також стейк, политий соусом з ківі.
Адреса закладу: 1/8, 49, Sukhumvit Soi.
Сайт: facebook.com/ SmithBKK49
Середній чек на людину: 50 USD.

Issaya Siamese Club

Клуб, що знаходиться на старовинній тайській віллі, є за сумісництвом ще й рестораном. Для гостей подають страви, приготовані за виключно ортодоксальними національними рецептами.

Страва від шеф-кухаря: десерти, виготовлені з квітів жасмину.
Адреса закладу: 4, Sri Aksorn Soi, Chua Ploeng Rd.
Сайт: issaya.com
Середній чек на людину: 45 USD.

Aston Dining Room & Bar

Затишний авторський заклад на скромній за розмірами території може вмістити не більше 30 гостей. Зовні ресторан нагадує лофт: покинута споруда обросла ліанами та плющем. Шеф-кухар та власник ресторану в одній особі готує виключно самостійно за спеціальною стійкою так, щоб клієнти могли особисто побачити процес створення кулінарного шедевра.

Страва від шеф-кухаря: Discovery Menu - комплекс з декількох закусок, основної страви та солодкого.
Адреса закладу: 31, Sukhumvit Soі.
Сайт: astonbkk.com
Середній чек на людину: 60 USD.

Roof-top: ресторани на дахах Бангкока

У Бангкоку багато ресторанів розташовані на дахах хмарочосів. Одним із найвідоміших є ті заклади, що знаходяться в готелі Байок Скай.

Ресторани Байок Скай

Особливо вибагливі туристи вважають страви, приготовані в закладах готелю, не найсмачнішими. Але кухня тут - справа другорядна.

Більшість відвідувачів прагне потрапити до одного з 7 ресторанів Байок через доступ до знаменитого оглядового майданчика. Особливо мальовничий вид на столицю відкривається на заході сонця, коли один за одним загоряються вогні Бангкока (починаючи з 17:00).

Знайти столик без попереднього замовлення, практично, нереально, особливо у високий сезон. Електронна бронь, пред'явлена на вході в готель, дає можливість потрапити на оглядові майданчики, розташовані на 77 та 84 поверхах.

До ресторанів готелю належать такі заклади:

• CRYSTAL GRILL

пропонуючи в основному японську кухню та американізовані страви з м'яса. Максимальний час перебування у закладі становить 2 години, вартість відвідування – 56 USD;

• Bangkok Balcony

де можна поїсти просто неба. Час перебування у закладі не обмежується, ціна квитка дорівнює 66 USD;

• STELLA PALACE

Яке напевно припаде до душі шанувальникам китайської та японської кухні. Ціна вхідного квитка дорівнює 60 USD. До неї входить вартість чорного або хризантемового чаю;

• BANGKOK SKY

у якому можна перебувати півтори години за 33 USD. Заклад пропонує виключно національну тайську кухню;

• Floating Market

ще один ресторан тайської кухні, стилізований під плавучий ринок Бангкока. Правила відвідування аналогічні BANGKOK SKY;

• FRUIT BUFFET

кафе Бангкока, що базується лише на 18 поверсі, буде цікаво тим туристам, хто без розуму від фруктів. Жодна страва меню не обходиться без цього інгредієнта. Заклад працює до 18:30, вхідний квиток коштує 30 USD;

• Roof Top Bar

місце для тих, хто не голодний і хоче лише випити. У меню закладу виключно алкогольні та безалкогольні напої. Бар працює до 02:00, вартість відвідування дорівнює 20 USD. За цю суму тут наливають один із фірмових напоїв.

Адреса готелю: 222 Ratchaprarop Rd, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Таїланд.
Дістатись до готелю можна доїхавши до станції Ratchathewi поїздом наземного метро (BTS).

Заклади інших багатоповерхових готелів

Іншими відомими висотними ресторанами Бангкока вважаються такі:

• Moon Bar

(Banyan Tree Bangkok). "Фішка закладу" - величезний телескоп, через який всі відвідувачі можуть милуватися зоряним небом;

• Sky Bar and Breeze

(1055 Silom Road) — найвище ресторанне місце на планеті, розташоване на 63-му поверсі;

• The Long Table

(48 Column Tower, Sukhumvit Soi 16) - тут за одним столом може розміститися навіть компанія з 70 осіб;

• Red Sky

(999/99 Rama 1 Road, Pathumwan) - джаз, чудовий вид на місто, чудові м'ясні страви - що може бути прекрасніше?

Інші розкішні ресторани Бангкока

З тих місць, які збирають безліч позитивних відгуків відвідувачів, і де середній чек на одну людину перевищує 45 USD, найкращими визнані:

• The Balcony

(Silom Soi, 4) — літній бар із двома терасами;

• Rio Grill
(Phayathai Rd, 296) - знаменитий стравами бразильської кухні, особливо рибою та м'ясом на грилі. Однієї порції вистачить навіть на трьох;
• Barbican

(Silom Rd, 4-5) - кафе-бар з чудовою італійською кухнею, джазом і «щасливим годинником»;

• Dim Sum

(Sukhumvit Soi, 39) — спеціально для тих, хто мріяв хоча б на кілька годин перетворитися на китайського імператора. Фірмова страва закладу – смажена качка з яблуками;

• NO-Hands

(Rama IV Road, 19) - тут відвідувачі їдять з рук офіціанток у буквальному значенні;

• A L'Etage

(Sukhumvit, 39) - порадує стравами французької кухні. Якщо пощастить, можна зустріти кілька місцевих політиків.

Ресторани тайської кухні в Бангкоку

Такі заклади Бангкока належать до середньої цінової категорії.

Thai Lao Yah

Відомий ресторан при готелі Hotel Cabochon. Знаменитий насамперед оригінальною стилістикою оформлення, що відноситься до колоніальної епохи Королівства Таїланд. Меню закладу складається здебільшого із страв, характерних для північного сходу країни.

Страва від шеф-кухаря: курячі ніжки, обсмажені в кисло-солодкому соусі та мурашині яйця.
Адреса закладу: 14/29, Sukhumvit Soi.
Сайт: cabochonhotel.com
Середній чек на людину: 17 USD.

Paste

Шеф-кухарі ресторану - подружня пара потайки і австралійця. Можливо, тому страви, приготовлені тут, такі унікальні. Меню є змішуванням смаків і епох, заснованим на великій кількості овочів, а також оригінально приготовлених морепродуктів.

Страва від шеф-кухаря: смажений краб з авокадо, перцем чилі, манго та папайї.
Адреса закладу: Gaysorn, 999, Ploenchit Rd., Lumpini.
Сайт: pastebangkok.com
Середній чек на людину: 30 USD.

Hot Rod

Ресторан створений у традиційному азіатському стилі: на кожному кроці тут зустрічаються тигри, дракони, а також химерні витіюваті візерунки. Заклад присвячений тайсько-японській кухні: меню в основному складається з суші, ролів та локшини.

Страва від шеф-кухаря: гострий сет.
Адреса закладу: 63, Sukhumvit Soi.
Сайт: hotrodtapas.com
Середній чек на людину: 13 USD.

Soul Food Mahanakorn

Ті туристи, які принципово прагнуть скуштувати справжню національну кухню Таїланду, повинні заглянути до цього закладу. Тут кухарі не розуміють прохання готувати без спецій, тому в кожній страві міститься пристойна кількість гострого карі.

Страва від шеф-кухаря: салат з квітів банана, а також смажена яловичина та свинина з рисом.
Адреса закладу: 56/10, 55, Sukhumvit Soi.
Сайт: soulfoodmahanakorn.com
Середній чек на людину: 16 USD.

Supanniga Eating Room

Кафе Eating Room має цікаву сімейну історію: все меню у ньому продумано бабусею співзасновника. Саме тому місцеві рецепти не зустріти у більшості сучасних закладів. Ще одним бонусом кафе вважається затишна тераса, розташована на даху будівлі.

Страва від шеф-кухаря: массаман из курицы и картофеля, поданный с тайским карри.
Адреса закладу: 160/11, 55, Sukhumvit Soi.
Сайт: supannigaeatingroom.com
Середній чек на людину: 25 USD.

Somtum Der

Чудовий заклад з досить ліберальними цінами та смачною ситною кухнею. Оригінальна особливість меню - салати.

Страва від шеф-кухаря: масаман з курки та картоплі, поданий з тайським каррі.
Адреса закладу: 5/5, Sala Daeng Rd.
Сайт: somtumder.com
Середній чек на людину: 18 USD.

Інші ресторани місцевої тайської кухні

• Le Du

де можна скуштувати страви зі свіжих сезонних інгредієнтів (наприклад, чорну барракуду зі спеціями за 11 USD);

• Bankara Ramen

найкраще місце для знайомства з супом рамен за 9 USD;

• Namsaah Bottling Trust

у якому подають найкращий тартар із лосося за 10 USD. Але нехай клієнтів не бентежить те, що заклад виглядає як будиночок барбі та пофарбований в екстремально-рожевий колір;

• Hyde & Seek

у якому клієнта порадують фірмовим тайським смаженим курчам за 22 USD;

• Simple. Natural Kitchen

ресторан, відомий своїм категоричним підходом до несвіжих продуктів із ГМО. Тут готують виключно із натуральних інгредієнтів. Варто скуштувати курячі закуски за 12 USD.

Бюджетні кафе та фаст-фуд у Бангкоку

Недорого, але смачно та ситно поїсти у столиці можна у трьох типах закладів.

Тайські закусочні в Бангкоку

Тайськими закусочними (як під дахом, так і просто неба у вигляді кіосків і кіосків) рівномірно всіяне все місто. Тут їжу (смажені та тушковані локшину, рис, морепродукти, а також млинці роти та хлібці) клієнту виносять на олов'яних тацях, а середній чек не перевищує 8 USD.

Найпопулярнішими бюджетними кафе Бангкока з національною кухнею в районі Као Сан вважаються:

Himalayan Kitchen;

May Kaidee;

Tom Yang Kung;

Krua Nopparat.

Тут можна скуштувати як вегетаріанські страви з великою кількістю пряних спецій, так і традиційні гострі м'ясні делікатеси зі свинини, яловичини, курки.

Індійські та китайські кафе в Бангкоку

Китайські та індійські кафе переважно розташовані в Чайнатауні та Пахураті (районі, де проживає найбільше індусів). Поїсти можна за 10 USD з особи. Серед топових пунктів меню – локшина, рис, салати. Найбільш відомі кафе:

Chong Tee;

Royal India.

Західний фаст-фуд на вулицях Бангкока

У дешевих ресторанчиках західного стилю подають гамбургери, картопля фрі, трав'яний чай, кава та багато іншого, звичне європейцю та американцю. Такі заклади вуличної їжі зосереджені на вулиці Као Сан.

Місцевий McDonald's та KFC - виняток і знаходиться на вулиці Sukhumvit та кварталі Сіам.

Ресторани європейської та американської кухні в Бангкоку

• Enoteca

де можна скуштувати традиційні страви національної кухні Італії (наприклад, тортелоні та спагетті з трюфелями, томатами, фетою та чорним трюфелем за 15 USD);

• Little Beast

з солідним інтер'єром, в якому поєднуються шкіра, бетон та мармур. Родзинка меню – свинина, приготовлена з сиром та джемом (середній чек – 50 USD);

• Gianni

італійський ресторан на вулиці Плоєнчіт, де готують найкращу пасту в Бангкоку за 40 USD;

• Ma Be

просторне недороге місце з італійською та іншою середземноморською кухнею, де можна ситно поїсти за 30 USD;

• Angelinas

Вишукане меню італійського ресторану органічно доповнюється мальовничим краєвидом на річку. Багато пунктів меню належать авторству шеф-кухаря (середній чек – 35 USD).

Японські ресторани бангкока

Японських ресторанів у Бангкоку, як і в інших містах Таїланду, досить багато. Більшість із них знаходяться у східній частині вулиці Силом. Кращими закладами кухні країни сонця, що сходить, є наступні:

• Ginza Sushi-Ichi

Дивне клієнтів принципом omakase: шеф-кухар сам вирішує, яку страву приготувати для гостя (середній чек - 115 USD);

• Isao

Де готують суші з усього, що тільки можна. Варто забронювати столик заздалегідь та приготувати 30 USD на особу – це середній чек закладу;

• Jidori-Ya Kenzou

аскетичний інтер'єр гармонійно поєднується з автентичним японським меню (середній чек на людину 15 USD);

• Zen

Винятково дерев'яне внутрішнє оздоблення закладу не залишить байдужим нікого з відвідувачів (середній чек - 25 USD).