Ресторани швейцарської кухні в Цюриху
Так, у ресторанах та кафе Цюриху вам запропонують такі традиційні страви, як Rösti (повітряне картопляне пюре), Emmental Apple Rösti (пюре з додаванням місцевого сиру ементаль і яблука), Zürcher Geschnetzeltes (тонкі шматочки ніжної телятини у вершковому соусі з печерицями), Birchermüesli (винахід доктора Бірхер-Беннера - ми звикли називати його просто).
Що потрібно спробувати у Цюриху
Крім того, обов'язково скуштуйте телячі сосиски (Kalbsbratwurst) та сирне фондю (до розплавленого сиру, який подається у глиняній ємності на пальнику, мачаються шматки хліба), Tirggel (медове печиво з корицею та іншими спеціями) та Zopf (хліб-коси) , який зазвичай їдять з олією та варенням).
