Що потрібно спробувати у Стокгольмі
Шведську кухню важко назвати дієтичною. Її основу складають риба та м'ясо. Так, одна з місцевих традиційних страв — щітбуляр. Це м'ясні фрикадельки, рецептів приготування яких чимало. Також столиця Швеції порадує вас різноманітними ковбасками, м'ясними рулетами, пельменями, рубаною олениною...
Хочете знати, що їли стародавні вікінги? Тоді обов'язково скуштуйте суп із сушеного жовтого гороху (ärtsoppa). Крім того, у Стокгольмі вам запропонують і унікальний пивний суп – олеброд.
Що поїсти у Стокгольмі
Ну і, звичайно, не можна обійти увагою безліч рибних страв. Адже навіть звичайний оселедець тут не тільки засолюють, а й смажать і коптять різними способами (наприклад, у гірчиці, у вині, з цибулею чи лимонним соком).
А ще на вас чекають gravlax — лососина, приготовлена в маринаді, запечений у глині короп і lutefisk — страва для справжніх екстремалів! Спочатку рибу на три доби замочують у лужному розчині, після чого вона набуває желеподібної консистенції і дуже гострого запаху. Потім її смажать, запікають чи варять. Повірте, смак цього місцевого делікатесу не схожий на те, що ви пробували раніше, і запам'ятається вам надовго.
Потрібно спробувати у Стокгольмі
Ще одна досить незвичайна страва — Janssons frestelse. Це картопляна запіканка, куди додаються цибуля, вершки та мариновані шпроти.
Стокгольм порадує і ласунів. Тут ви спробуєте найсмачніші булочки з кардамоном і корицею, різноманітні солодощі з ягодами (наприклад, суфле з аґрусу), торти та тістечка.
Поціновувачів алкогольних напоїв чекають шведське пиво та шнапс.
