З давніх часів національна словацька кухня формувалася під впливом австрійської, німецької та угорської. Отримані страви вийшли досить простими у приготуванні. Основними інгредієнтами в цій країні вважається м'ясо, галушки, сир та кнедліки.
Найпопулярнішими стравами Словаччини вважається «спішська похутка» — традиційний м'ясний гуляш з додаванням печериць та картопляними оладками. Не менш популярно тут «печене вепрево коліно». Під настільки хитромудрим назвою мається на увазі звичайна смажена свиняча нога. У меню місцевих ресторанів Словаччини можна зустріти і такі страви, як:
Візитною карткою традиційної кухні Словаччини вважаються перші страви, серед яких переважають овочеві супи, грибний суп, м'ясний, сирний та часниковий. Всі вони мають приголомшливий аромат, який відразу ж викликає бажання з'їсти все до останньої ложки.
З великою повагою місцеві жителі ставляться і до словацьких сирів. Найпопулярнішими серед усіх вважаються парениці та оштепки. Не гидують місцеві жителі та борошняними кондитерськими виробами. Ось скажіть, чи зможете ви відмовити собі в задоволенні спробувати місцеві пончики, смажені з часником або словацькі млинці, які начиняються персиками? «Віденський штрудель» вважається однією з національних страв Словаччини, яка була запозичена у сусідньої Австрії.
Найулюбленішим напоєм у Словаччині вважається пиво. Незважаючи на те, що популярністю за межами країни воно особливо не користується, за смаковими відчуттями воно нічим не поступається чеському. Прекрасним доповненням вечері стане і словацьке вино. З міцних напоїв особливої уваги заслуговує ялівцева горілка «Боровичка» та сливова горілка.
