Традиційні страви Амстердама

Що спробувати в Амстердамі

Якщо в Амстердамі ви плануєте сидіти на дієті, ця ідея з тріском провалиться! Їжа тут буквально всюди — близько сотні французьких і майже 40 італійських ресторанів, більше 70 азіатських кафешок, незліченні булочні та 7 вегетаріанських закладів.

Але навіть найкращі кафе Амстердама не зрівняються з головною місцевою гастрономічною гордістю — оселедцем, який влітку можна купити прямо на вулиці в наметах Hollandse Nieuwe. Ситні бутерброди з білою булочкою, дрібно нарубаною цибулею та малосольною рибкою коштують від 1,5 EUR. Серед інших істинно голландських страв – stamppot (пюре з тушкованою капустою та сосисками) та hachee (нагадає гуляш).

Національна кухня Амстердаму

Обов'язково спробуйте і місцеві сири. Повірте, едам, гауда, маасдам, знаменитий «Старий Амстердам» не йдуть у жодне порівняння з тими продуктами, які під аналогічними назвами продаються у наших магазинах!

Що варто спробувати

Взагалі, тим, хто хоче познайомитися з місцевим колоритом, рекомендуємо зайти до так званих bruine kroegjes, або «коричневих кафе», а також до eetcafe. Bruine kroegjes - це недорогі ресторани Амстердама, що нагадують паби, де головним вважається пиво, а все інше розцінюється як закуски. Eetcafe - це практично те саме, але з великою кухнею (ціни в таких ресторанах Амстердама - 9-15 EUR за гаряче).