Національна кухня Малайзії

Традиційна малайзійська кухня являє собою елементи індійських, європейських, малайських і китайських кулінарних традицій. Основою практично всіх національних страв Малайзії вважається рис. Його додають і в основні страви, і подають як гарнір. З рису роблять локшину, підливу і навіть чіпси.

Залежно від регіону національна кухня Малайзії може дещо відрізнятися. Навіть якщо всі інгредієнти не відрізняються між собою, методика приготування страв може відрізнятися.

Вельми якісну і недорогу їжу можна скуштувати практично повсюдно. Різноманітність страв Малайзії здивує навіть найдосвідченішого мандрівника.

Не знаєте, які традиційні страви скуштувати насамперед після приїзду в цю азіатську країну? То свої уподобання можна віддати:

• Дімсам — знамениті китайські аналоги наших пельменів, які, втім, бувають і з солодкими начинками.

• Лакса — популярний у Малайзії суп із локшиною. Врахуйте, що він досить гострий.

• Сате - мініатюрні шашлики з м'яса, птиці або морепродуктів.
• Рояк — суміш із фруктів, овочів, тофу та густого соусу.
• Насі кандар — асорті з овочів, карі та бобових.

Якщо ви і дня не можете прожити без солодощів, то в малайській кухні можна скуштувати десерт Чендол, який складається з кокосового молока, крохмальної локшини та пальмового цукру. Неймовірно простою та смачною насолодою вважається Чучур Пісанг. До складу цих ласощів входить молоко, борошно та товчений банан.

Серед найпопулярніших напоїв Малайзії можна виділити рисове вино Туак. У країні, де половина населення – непитуще мусульманське населення, цей напій вважається винятком із загального правила. Він готується з рису, м'якоті пальмового дерева, дріжджів та цукру.