Без жодного сумніву, Рим можна назвати головною гастрономічною столицею Європи!
Знавці стверджують, що найкращі ресторани Риму (тут вони називаються ristorante або taverna) розташовані в районі Трестевері.
Щоправда, і вартість страв тут «кусається» — гарний обід коштуватиме від 12 до 60 EUR (залежно від рівня закладу). Якщо такі ціни в ресторанах Риму вас не влаштовують, зверніть увагу на тратторії (trattoria), піцерії (pizzeria) чи буфети з гарячими закусками (tavola calda). Ціни в кафе Риму нижчі — в середньому 7-10 EUR з особи.
І не забудьте про джелатерії — так у Римі називаються лавки, де роблять найдивовижніше у світі морозиво (з низьким вмістом жиру). Крім традиційних полунично-шоколадно-ванільних смаків, можна знайти десерт зі смаком нікотину, пармезану з базиліком чи червоного вина. Ціна - до 4 EUR, найкультовіше місце продажу - San Crispino.
Якщо керуватися відгуками, найкращими ресторанами Риму можна вважати:
La Pergola — три зірки Мішлен, найкращі равіолі в Римі (з секретним інгредієнтом!) та середній рахунок від 400 EUR на двох;
Il Pagliaccio — дві зірки Мішлен, делікатеси на кшталт креветок з кардамоновим йогуртом та рахунок на двох від 250 EUR;
Pagnanelli — улюблене місце римських аристократів та найкращі у місті страви з прісноводної риби. Рахунок - від 120 EUR на двох;
Al Leoncino — найдешевший ресторан Риму у списку. Тут подають чудову піцу за сімейними рецептами, середній рахунок на двох – від 30 EUR.
