Традиційна кухня Італії - це справжній скарб, а кожен прийом їжі - своєрідний ритуал і священний час для спілкування з друзями та близькими.
Національні страви Італії вважаються одними з найздоровіших і найлегших, тому не варто турбуватися за свою фігуру в подорожі. Італійські страви в будь-якому ресторані країни подаються незмінно свіжими, в цій країні вважається поганим тоном готувати, наприклад, заморожену рибу або подавати несвіжий хліб.
Один із гастрономічних символів Італії — морозиво Джелато (Gelato). Воно виготовляється спеціальними майстрами зі свіжого коров'ячого молока та не містить штучних добавок. Продається справжнє Джелато в спеціальних закладах — джелатеріях, яких дуже багато по всій країні. Коштує таке морозиво від 1.50 EUR до 5 EUR.
ТОП-5 італійських страв, які обов'язково слід скуштувати
Лазанія — класична страва італійської кухні, яка готується з пармезану, шинки, моццарели, рикотти та яловичини.
Паста — знамениті італійські макаронні вироби, що подаються під різними соусом та з різними добавками.
Равіолі-невеликі пельмені з м'ясною начинкою.
Піца — тільки в Італії можна скуштувати справжню піцу, особливо славиться неаполітанська та маргарита.
Курча «Пармезан» — італійська страва, яка стала популярною по всьому світу. М'яка курка під сиром з особливим соусом.
Алкогольні напої
Їжа та напої Італії відомі на весь світ. Одні тільки вина чого варті! Найпопулярніші вина Італії - Кьянті (Chianti), Брунелло ді Монтальчіно (Brunelto di Montalcino) та Монтепульчіано (Montepulciano d'Abruzzo). З алкогольних напоїв варто виділити ще знамениті лікери лимончелло та амаретто. Ну а найпопулярнішим безалкогольним напоєм в Італії, звичайно ж, є кава.
Поради туристу
Переважна більшість ресторанів в Італії працює чітко за розкладом: сніданок (8:00-10:00), обід (12:30-14:00) та вечеря (18:30/19:00-22:00). В решту часу заклади закриті. Середній чек у місцевому ресторані – 20-30 EUR: закуска коштуватиме 5-6 EUR, перша страва – 5-10 EUR, друга – до 20 EUR, десерти до EUR, а напої близько 2-3 EUR.
Вибираючи готель, ознайомтеся з меню, яке зазвичай виставляють біля входу до ресторану. У туристичних місцях ціни можуть зашкалювати, і одна страва у «прохідному» закладі коштуватиме близько 100 EUR. Це звичайний лов на туристів, тому просто шукайте ті заклади, в яких харчуються місцеві жителі. Там комплексний обід може коштувати і 15 EUR.
