Багатовіковий Тифліс століттями мав славу культурного та економічного центру регіону. Сьогодні столиця Грузії повністю передає весь колорит грузинської культури. У її центрі збереглося чимало стародавніх споруд, з вершин пагорбів біля фортечних стін відкриваються дивовижні краєвиди на місто Тбілісі.
Гостей столиці, насамперед, ведуть до Старого міста, де цегляні середньовічні будівлі дихають старовиною , стародавні церкви, звивисті бруковані вуличками, закручені навколо гір. Окремої уваги варті сірчані термальні джерела, на яких стоять лазні Абанотубані. За стародавньою легендою, саме ці джерела стали приводом для заснування тут міста, яке тепер називають «теплим» — саме так з грузинського перекладається слово «Тбілісі».
Не варто обмежувати себе знайомством із давніми спорудами. Наприклад, цікавий проспект Руставелі, на якому відбувалися поворотні політичні події країни останніх років. Окрім будівлі Парламенту Грузії, тут розташований Театр опери та балету, Національний музей, Академія наук та інші заклади культури.
Звичайно, жодна екскурсія містом не обходиться без візиту до місцевих ресторанів та кафе. Грузинська кухня варта окремої уваги та пильного вивчення. Не дивно, що у Тбілісі часто влаштовують гастрономічні та винні тури.