Якщо стежте за своєю фігурою та сидите на дієтах, чеська кухня — явно не для вас. По-перше, страви тут дуже жирні, солоні, солодкі, але неймовірно смачні. По-друге, у всіх ресторанах Праги прийнято подавати величезні порції.
Чеська кухня славиться своїми супами, які тут називають полівки. Рекомендує спробувати часничку - часниковий суп з копченостями, і брамборачку - картопляну юшку з копченостями або грибами, запечену в буханці хліба, що виконує одночасно роль тарілки.
Також вам запропонують цибулачку (суп з цибулею та сиром), зельнячку (суп із кислої капусти), гулашову полівку (м'ясний суп-гуляш) та багато іншого. Не забудьте скуштувати і знамениту дрштькову - це суп, який готується зі свинячої чи яловичої кишки з прянощами та перцем.
Як правило, багато місцевих страв подаються з кнедликами. Це невеликі кульки, схожі на погано пропечений хліб або хліб, що відсирів, але вони ідеально поєднуються практично з будь-якою стравою.
Любителям риби варто спробувати запеченого коропа з хроном або часником, а також класичну печену форель.
Ласунки теж гідно оцінять чеську кухню. На вас чекають млинці з різними начинками, яблучний штрудель, традиційні чеські вафлі (оплатки), трдло (завиток з ванільного здобного тіста, який запікається намотаним на спеціальну трубку) та багато іншого.
Прага - це столиця пива. За статисткою, на кожного повнолітнього мешканця міста припадає 160 літрів цього хмільного напою на рік. Серед незліченної кількості сортів ви напевно знайдете той, який припаде вам до душі.
