Національна кухня Саньї, як і всього острова Хайнань загалом, славиться стравами з морепродуктів та обов'язковою присутністю кокосу практично в кожному кулінарному шедеврі. Головне правило їх приготування - використання виключно свіжих, щойно зірваних або виловлених продуктів. Китайці люблять готувати різноманітну локшину з рисового борошна. Найпопулярнішою на острові вважається локшина по-хайнаньськи з овочами, смаженим арахісом та шматочками в'яленої яловичини.
Далеко не всі національні страви у Саньї можна скуштувати у ресторанах високої кухні. Іноді справжні ласощі можна знайти у невеликих чи пересувних кафе. Наприклад, цинбулян — місцеве окрошку, яке більше нагадує освіжаючий десерт. Родзинки, ананаси, кавуни надають їй певної насолоди, незважаючи на те, що до складу входить і м'ясо. Зате чаобін, головна насолода курорту продається на кожному розі. Це смажене морозиво, яке готується прямо на очах у замовника.
Що варто спробувати в Санье, так це знамениті місцеві чаї: ферментовані, порохові, жасминові, гірські — тут можна знайти найнеймовірніші сорти. Чималою популярністю користується і кава.
