Середній рахунок у ресторані на людину складе 70-100 CNY, у шинку — 20-50 CNY, у вуличному кафе — 5-15 CNY. Отже, почнемо гастрономічну екскурсію Пекіном:
- поїсти швидко та недорого (в межах 20-30 CNY) можна у міжнародних фаст-фуд-закладах (Mc'Donalds, KFC, Yoshinoya). Пекінський варіант - мережа ресторанчиків Xiabu Xiabu (呷浦 呷浦);
- Більшість недорогих ресторанів Пекіна - це невеликі заклади традиційної кухні. Тут вам обов'язково запропонують фірмову страву китайської кухні - качку по-пекінськи (від 40 до 190 CNY залежно від закладу). Серед найкращих ресторанів Пекіна можна також згадати King Roast Duck, Made in China, Haidilao Hot Pot, Bianyifang;
- якщо ж ви не хочете куштувати китайську кухню, харчуйтеся в готельних ресторанах, де можна замовити страви європейської або американської кухні.
Щодо слов'янських ресторанів у Пекіні, то більшість з них зосереджена в районі Ябаолу (наприклад, Elefant), є також «У Сені» та «Москва» в районі Чаоян, «Київська Русь» у Хайдяні, «Петроград» у Дунчен та інші. Тут можна замовити оселедець під шубою, борщ, олів'є, вареники зі сметаною та інші звичні смаколики. Ціни в слов'янських ресторанах Пекіна середні та вищі за середні;
- у Пекіні багато міжнародних кафе: Starbucks, Costa Coffee, Pacific Coffee Co. Знайти їх можна у моллах чи університетських кампусах. Серед найкращих кафе Пекіна — заклади мережі Austen Kitchen (європейська кухня), Oasis Cafe (смачні сніданки), Xu Xiang Zhai (вегетаріанська кухня);
- і не забудьте про чай — у Пекіні маса чайних будинків, де можна скуштувати різні сорти чаю та поспостерігати за чайною церемонією (Lao She Teahouse, Liuxianguan Teahouse, Runqiyuan Teahouse та інші). Ціни в кафе Пекіна дуже доступні (крім кав'ярень, де чашка кави з вафлями може коштувати до 40-70 CNY — за екзотику!).
У більшості закладів меню англійською немає. Замовляючи, дивіться, що їдять за сусідніми столиками, і просто попросіть того ж. Хліба немає – місцеві замінюють його смаженим рисом чи локшиною.
Порції, як правило, дуже великі, тому в пекінських кафе можна замовляти півпорції. І обов'язково навчитеся користуватися паличками для їжі – ложку чи вилку тут знайти складно.
