Монреаль по праву називають гастрономічною столицею Канади, тож гурманам поїздка сюди запам'ятається надовго.
Візитна картка міста — копчене м'ясо. Його подають і в дорогих ресторанах, і в закусочних. Щоб м'ясо вийшло дуже ніжним, свинину тиждень маринують у спеціях, коптять, а потім готують на пару. Подають цю страву з білим хлібом та гірчицею, картоплею фрі, додають у піцу.
Славиться Монреаль і своїми бубликами, які тут готують у типово канадському стилі. Вони печуться у дров'яних печах, а потім поринають у солодкий медовий сироп. Після цього їх посипають кунжутом або маком, розрізають навпіл, а всередину кладуть різноманітну начинку.
У цьому місті просто обожнюють фуа-гра, тут є цілі ресторани, присвячені цьому паштету. Його подають у складі різноманітних та дуже калорійних страв, так що про дієту доведеться забути.
Спробуйте і місцеві хот-доги, які зовсім не схожі на звичні нам і приготовлені на пару.
Ну, і не забудьте скуштувати туртьєр — м'ясний пиріг, куди крім м'яса ще кладуть картоплю, корицю та гвоздику. А їдять його з журавлинним варенням, кленовим сиропом або кетчупом.
