Національні страви Багамських островів
Для знайомства з національною кухнею Багамських островів не обов'язково відвідувати дорогі ресторани. Багато традиційних страв були запозичені з американської, карибської, європейської та африканської кухонь. Проте, всі вони пройшли адаптацію під місцеві умови життя. Внаслідок цього і сформувалася традиційна кухня Багамських островів.
Традиційними ласощами Багамських островів вважається морський молюск «конк». З нього готують не лише перші страви, а й основні, а також салати та закуски. Найдорожчою стравою на Балканських островах вважається колючий омар. Однак поласувати ним можна тільки з квітня по серпень, коли дозволяється лов.
Страви багамської національної кухні
Як ви вже зрозуміли, національні страви Балканських островів представлені дарами моря у широкому різноманітті. У фешенебельних ресторанах та недорогих кафе можна замовити печених крабів або рибу, а також морського окуня із соусом із білого вина, грибів та цибулі. Невід'ємною частиною багамського столу є страва з рису та гороху в гострому соусі. Місцеві також не можуть уявити обід без булочок Джонікейкс.
Традиційним десертом на острівній державі вважається пудинг із гуави. Так як приготувати його досить складно, місцеві роблять ці ласощі тільки у свята. Улюбленим напоєм Багамських островів вважається ром. Його п'ють у чистому вигляді та додають у різноманітні коктейлі.
