Національні страви Дананга запозичені у різних моментах із кухонь інших частин В'єтнаму. Окрім смажених каракатиць, устриць та молюсків, перше, що варто спробувати в Данангу – гарячий рибний суп.
Дананг відомий своїми рибними ресторанами, де готують апетитні страви із місцевих дарів природи. Найбільш екзотичною стравою тут, безсумнівно, є страви з черепахи та крокодила. Їх спеціально розводять у гастрономічних цілях на в'єтнамських фермах.
Національна кухня В'єтнаму вважається однією з найкорисніших у світі, тому що в ній використовується велика кількість овочів, які не піддаються термічній обробці. Секрет місцевої кухні – знаходити баланс між м'ясом, спеціями та овочами.
Більшість в'єтнамців вважають за краще харчуватися поза домом. Серед місцевих жителів популярні невеликі сімейні ресторанчики, рецепти страв у яких передаються з покоління в покоління.
