Страви, які потрібно спробувати у Києві

Київ – культурний та гастрономічний центр України. Тут можна скуштувати національні страви, що вражають своєю простотою приготування, мінімальним оформленням та незабутнім смаком. Рекомендуємо ТОП українських страв, а також тематичні заклади у Києві, де їх скуштувати.

Аперитив

Українці люблять пригощатися перед їжею, хіба що це парадоксально не звучало. Тому аперитив – обов'язкове задоволення. Серед популярних національних закусок особливо цінуються бутерброди з чорного хліба з:

• гострим часником;
• зеленою цибулею;
• солоним салом;
• соковитою оселедець;
• домашньою ковбасою.

Середня ціна на такі бутерброди у тематичних закладах – 80 UAH. Готують їх у будь-якому кафе та ресторані з українською символікою.

Більш гострі відчуття принесе традиційна українська страва - холодець із хріном та гірчицею. Розкішно подають його у ресторані Petrus-ь (Київ, вул. Еспланадна, 28). Тут за холодець доведеться віддати близько 110 UAH.

На перше

Український борщ із галушками – явище, відоме усьому світу. Проте немає класичного рецепту, кожна господиня додає щось своє. Так само робить і кожен ресторан. Переконайтеся самі, наскільки різноманітні борщі у таких закладах:

1. Корчма "Тарас Бульба" (Київ, вул. Пушкінська, 2-4/7) - від 55 UAH;
2. Ресторан "Спотикач" (Київ, вул. Володимирська, 16) - від 95 UAH;
3. Кафе "Остання Барикада" (Київ, вул. Майдан Незалежності, 1) - від 60 UAH.

Обов'язково покуштуйте куліш – густий суп із пшона, який варили козаки Запоріжжя, а також банош та бограч – м'ясні супи Закарпатської кухні. Для цього загляньте в ресторан "Кіфлік" (Київ, Кріпосний пров., 6). Ціни на перші страви тут розпочинаються від 65 UAH.

На друге

Традиційних основних страв в українській кухні є надзвичайно багато. Серед культових, які варто спробувати, зазначимо такі:

• вареники - солодкі, класичні, оригінальні;
• деруни - незвичайні млинці з картоплею;
• голубці - для любителів капусти та м'яса;
• котлета по-київськи - соковита та ситна.

Остання ідеально виходить у кухарів ресторану "Первак" (Київ, вул. Рогнідинська, 2), коштує 180 UAH.

Ціна на вареники у тематичних закладах коливається в межах 40-200 UAH за порцію. Недорого та смачно готують національне гастрономічне надбання у вареничній “Балувана Галя” (Київ, вул. Мечникова, 16). Порція вареників коштуватиме 45-75 UAH.

На десерт

Спробувати справжні українські десерти можна в корчмі Тарас Бульба (Київ, вул. Пушкінська, 2-4/7). У борошняному цеху тут готують унікальні вареники, смачні пиріжки та солодощі. І ціни дуже прийнятні:

• домашній київський торт - 64 UAH;
• медовик - 66 UAH;
• сметанник - 56 UAH.

Щоб скуштувати всі традиційні частування українців, познайомтеся з фірмовими настоянками з обліпихи, меду, ягід. Прекрасно готують їх у ресторані “Prynada ukrainian cafe” (Київ, пр-т Героїв Сталінграда, 24). Ціна настоянок – від 35 UAH. Тут же пропонують ексклюзивні українські коктейлі по 125 UAH та безалкогольні напої від 30 UAH.

*Вказано ціни, актуальні на 2019 рік.