Швейцарія славиться своїми сирами, тож у Женеві на вас чекають різноманітні сирні страви. Наприклад, сирне фондю — розплавлений у білому вині сир із спеціями, в який мачають шматочки хліба, раклет — розплавлений у спеціальній настільній пічці сир, який подається з картоплею в мундирі та маринованими огірками.
Любите м'ясо? Тоді спробуйте longeoles (свинячі сосиски з фенхелем і кмином), бернес платтер (смажені шматочки м'яса із зеленими бобами чи кислою капустою), люріх лешнетцелтес (телятину в соусі).
Не розчарують і рибні страви, наприклад, філе озерного окуня в олії з вареною картоплею, філе судака у лимонно-вершковому соусі.
На десерт можна взяти грушевий пиріг, пиріг з білим вином і, звичайно ж, найсмачніший місцевий шоколад, яким славиться Швейцарія.
А крім того, у Женеві варто скуштувати вина з місцевого винограду гамаре та швейцарське пиво.
