Національна кухня Ібіци — яскравий коктейль каталонської, баскської, іспанської, французької та середземноморської кухні. Головні національні страви в Сан-Антоніо-Абад включають борошняні вироби (енсаймадо, флао та коку), морепродукти, сири, свинину, що подаються з вином місцевого виробництва.
Меню багатьох закладів Сан-Антоніо-Абад складається з перших мальорських страв і класичних страв балеарської кухні, які готуються з морепродуктів, різних соусів і ароматних приправ, овочів, свинини та сирів. Перед тим, як вирушити трапезувати, слід звернути увагу на такі страви:
Собрасада — свиняча сиров'ялена ковбаса зі спеціями.
Па ам олі — одна з найпростіших та найпопулярніших місцевих закусок — хліб, просочений оливковою олією та натертий помідорами, із сиром чи ковбасою.
Тумбет — страва з тушкованої картоплі, баклажанів та смаженого перцю під томатним соусом, яка доповнюється м'ясом чи рибою.
Брут — рис із рибою.
Тапас — страва з крупно порізаної риби, м'яса та овочів, приготованих у соусі, що подаються з салатом.
З напоїв радимо спробувати настоянку на травах «Пало» та «Фрічолу».
