Як і у всіх приморських містах, кухня Бенальмадени поєднує в собі особливості національної кухні Іспанії та середземноморської кухні. І якщо в першому випадку йдеться переважно про м'ясні страви, то в другому — про всілякі страви з морепродуктів. Благо, Середземне море постачає продукцію для національних страв Бенальмадени удосталь.
Відповісти на запитання, що варто спробувати у Бенальмадені непросто — очі розбігаються навіть у найприскіпливішого гурмана. Адже не можна пропустити, наприклад, fritura malagueña — асорті з безлічі сортів смаженої морської риби. Або ж tortillas de camarones — оладки з креветок. Зрозуміло, не можна бути в Андалусії і не скуштувати знамениті холодні супи: гаспачо (gazpacho andaluz) та часниковий суп з мигдалем (sopa de ajo con almendras). Любителям «посьорбати гаряченького» варто скуштувати рибний суп (sopa de pescado) або суп із морепродуктів (sopa de mariscos).
Прекрасні в Бенальмадені і м'ясні страви: смажена яловичина (ternera) або свинина (cerdo), баранячі котлети на кісточці (chuletas de cordero), крокети або фрикадельки (albóndigas), рулетики з хамоном і сиром (solomillos de cerdo rellenos), а також страви з курки (pollo) або індички (pavo).
Тож голодним ви в Бенальмадені не залишитеся. Скоріше вже проблемою буде впоратися з бажанням спробувати все й одразу.
