Що, крім лобстерів та омарів, пропонують ресторани Осло? У своїх відгуках туристи рекомендують скуштувати чудові рибні супи — від вершкового до томатного. А любителям екзотичних страв варто скуштувати лютефіск — в'ялену рибу, яку перед приготуванням розмочують у воді із лугом.
Любите м'ясо? Тоді вам обов'язково сподобаються місцеві фрикадельки — смажені кульки з яловичого фаршу. Їх подадуть із підливою, вареною картоплею або гороховим пюре. Ще одна традиційна місцева страва — варена яловича голова з пюре із брюкви та картоплі.
Також скуштуйте свинячі реберця, картопляні галушки, бефстроганів з оленини, форикол з ягнятини, крупно порубаної капусти та пшеничного борошна, сметанну кашу реммегрет з корицею, вершковим маслом і цукром і хрустке вафельне печиво крумкаке з різними начинками.
Ну, а серед молочних продуктів не можна не згадати про знаменитий коричневий сир брюнуст.
Зі спиртних напоїв у Норвегії віддають перевагу akevitt (аналог горілки), gløgg (аналог глінтвейну) та місцевому пиву.
