Перше, про що я кажу всім, хто вирушає зі мною в подорож по США, це: «Ми будемо їсти багато вуличної їжі! Особливо в Нью-Йорку». Просто тому, що США в гастрономічному плані — це вулична їжа. Звичайно, тут теж є талановиті шеф-кухарі, які на кухнях елітних ресторанів творять кулінарні шедеври. Тут теж можна піти до кафе і з'їсти курячий бульйон, салат і котлетку на пару. Але давайте будемо чесними. Якщо Франція — це сири та вино, Греція — оливки і фета, Італія — кава і спагетті, то США — це бургери, картопля фрі та смажені курячі крильця!

Пропоную свій ТОП-10 страв, зібраний під час численних поїздок до Нью-Йорка! Адже їжа — ще один спосіб знайомства з місцевістю, куди ви приїхали як мандрівник! Давайте знайомитися з гастрономічним Нью-Йорком!

1. Кава і бейгл

Можливо, у багатьох ранок починається не з кави, але в Нью-Йорку — з дуже великої, навіть величезної склянки кави. Дуже часто ця кава холодна, з величезною кількістю льоду, який до закінчення пиття робить з кави воду, тому пити її треба швидко! З кав'ярнями в Нью-Йорку проблем немає і, здається, ніколи не було. На кожному кроці ви знайдете мережеві Starbucks, Dunkin Donuts і Coffee bean, а біля них — незмінні черги за кавою, особливо вранці. Але якщо ви до мережевого закладу заходити не хочете, просто прогуляйтеся районом, в якому живете. Ви легко знайдете кав'ярню з особливою й оригінальною кавою!

Бейгл — найситніший бутерброд на сніданок! Однак, щоб замовити бейгл, треба володіти певним досвідом. Зазвичай у меню кафе мало пропозицій готових бейглів. Заклади працюють у форматі «збери сам». Для цього вам запропонують 15 видів булочок, 30 видів сиру, 10 видів риби та м'яса. Вибирати доведеться довго, так що приготуйтеся! Відмовка «зробіть мені щось класичне» тут не пройде. У продавця все одно буде до вас мільйон запитань!

Мої найулюбленіші бейгельні в Нью-Йорку — це Russ&Daughters на Lower East Side і Tompkins Square Bagels в East Village.

2. Хот-дог

Куди ж у Нью-Йорку без хот-дога! Одна з найперших страв, які люди уявляють, почувши слова «американська їжа». Хот-догів у місті дуже багато. АЛЕ! Я хочу розповісти про найголовнішу відмінність цього американського хот-дога від неамериканського! Якщо в Україні хот-дог — це булочка, сосиска, салат, свіжі або мариновані овочі, морква по-корейськи і соус, то в США хот-дог — це тільки булочка, сосиска і соус.

Мої улюблені хот-доги продаються в мережі Natan's. А краще за все їх поглинати на стадіоні Yankee's при перегляді матчу з бейсболу. Тоді ви відчуєте себе справжнім нью-йоркером, і смак хот-дога буде дійсно американським!

3. Бургер

Перше, на що варто звернути увагу, замовивши бургер у США, — його розмір. До речі, дуже небагато бургерних в Україні роблять їх таких же розмірів, як у Штатах.

Друге — це доповнення до бургерів: картопля фрі, салат, овочі! Це цілий «комплексний обід» по-американськи.

Можна довго перераховувати, де скуштувати справжній бургер, і врешті-решт зрозуміти, що ваш улюблений продається на маленькій і нікому не відомій вуличці в Брукліні, в забігайлівці, яку тримає сім'я індусів, як це сталося у мене. Ще можу порекомендувати бургери в Minetta Tavern або в мережі Shake Shack, ресторани якої розташовані по всьому місту!

4. Фалафель

Якщо ця веганська страва прийшла в Україну тільки кілька років тому, то в США її люблять вже дуже давно. А серед представників східних країн (звідки вона поширилась) навіть є жарт про різницю у вимові назви страви на батьківщині та в Нью-Йорку.

Найсмачніший фалафель з дуууже гострим соусом (обережно, коли будете додавати його до вашої їжі) подають у закладі Mamouth's Falafel East Village і Greenvich Village.

5. Джайро

Якщо любите шаурму і жити без неї не можете навіть у Штатах, тоді рекомендую вам спробувати джайро — американський варіант шаурми. Відмінністю є те, що джайро загортають не в лаваш, а в хлібний коржик тортилью. Її складають навпіл і додають шматочки м'яса, салат, соус і все те, за що ви так любите шаурму.

Шукайте джайро в фуд-траках міста!

6. Рис з куркою або індичкою

Одна з найпопулярніших страв міських фуд-траків! Користується особливою популярністю у тих, хто любить гуляти вночі (а Нью-Йорк — це місто, яке ніколи не спить, так що з нічними закладами тут проблем немає).

Це дуже проста і зрозуміла нам страва. У ній рис, шматочки курки або ягняти, салат, овочі та соус за смаком. Але дуже апетитно і по-ньюйоркськи!

7. Піца

Коли мене запитують про піцу, я завжди відповідаю однієї фразою: «Можливо, піцу і придумали в Італії, але найкраще її роблять в Нью-Йорку!»

Піцерій по місту — величезна кількість, тому з вибором місця можуть виникнути такі ж проблеми, як і при збиранні бейгла. Я ж рекомендую спробувати «фішку» — піцу за $1. Не бійтеся зайти в одну з численних однодоларових піцерій у місті та замовити собі величезний шматок піци з сиром ($1) або з сиром і пепероні ($1.50).

8. Стейк

Куди ж без стейка в Нью-Йорку! В цьому випадку все буде нагадувати історію з бургерами. По-перше, стейки в Нью-Йорку — величезні! По-друге, до них теж іде купа «бонусів» у вигляді картоплі фрі, салату, овочів... Можуть навіть запропонувати курячий бульйон — чого вже там)))) І хоча я не любитель великих шматків м'яса, все ж раджу за найкращим стейком у місті відправитися в Keens Steakhouse.

9. Буріто, тако, гуакамоле

В Америці дуже люблять мексиканську їжу та їдять її у чистому вигляді, без будь-яких адаптацій (це я про гостроту). Буріто, тако, страви з гуакамоле дуже популярні в Нью-Йорку, їх продають на вулиці, в численних кафешках і ресторанчиках. І хоча найсмачніший буріто мені довелося скуштувати у морському порту Сіетла, Нью-Йорк теж може похвалитися великою кількістю місць зі смачною мексиканською їжею. За буріто в Нью-Йорку вирушайте в Burrito Box, у районі Hell's Kitchen!

10. Салати

Але закінчимо статтю все-таки корисним — салатами! Незважаючи на те, що США — країна фаст-фуду, величезна кількість людей дуже трепетно ставляться до свого здоров'я, стежать за фігурою і їдять виключно все зелене, свіже та корисне. Салати прийнято купувати на вулиці в фуд-траках, у невеликих магазинах Deli&Grocery, але краще за все відправитися в ресторанчики мережі Chop't! Тут все дуже смачне і незвичайне, є як готові пропозиції, так і салати «збери сам». А розміри порцій!!! Про це я просто промовчу, бо треба самому все побачити і спробувати!

І хай вам смакує в Нью-Йорку!

Хочете відправитися до Нью-Йорка, Вашингтона, Майамі, до Ніагарського водоспаду та в інші місця разом із Мариною? Всю інформацію про заплановані мандрівки ви можете подивитися тут.

Квитки з Києва до Нью-Йорка від $497 — забронюйте прямо зараз!

Читайте також:

Безкоштовний Нью-Йорк