Що спробувати у Токіо
Люди в Японії живуть довго. Говорять, одна з причин — місцева кухня, основу якої складають морепродукти. Тож, приїхавши до Токіо, почніть саме з них.
Національна кухня Токіо
Окрім широко відомих у всьому світі суші та ролів, тут є і безліч інших страв. Наприклад, мондзя-які. На розігріту чавунну пластину викладається коло із сушених кальмарів, кукурудзи та капусти, а в нього заливається рідке тісто.
Що поїсти в Токіо
Дуже популярне в Токіо та Намеро, яке раніше вважалося стравою місцевих рибалок. Для його приготування потрібна риба (як правило, це скумбрія, макрель, сардини, летюча риба), цибуля, імбир, базилік та спеціальна японська паста місо. Усе це подрібнюється до пастоподібного стану. А далі можливі різні варіанти. Якщо полити все це соєвим соусом, вийде су-намеро, якщо обсмажити - вийде санга-які, а якщо покласти в чашу з рисом і полити зеленим чаєм, ви отримаєте сон-тя.
Ще одна страва з морепродуктів — фукагава-месі. Це молюски в раковинах, яких відварюють із цибулею в місо та подають до супу з рисом.
Що потрібно спробувати у Токіо
Але не думайте, що в Токіо не їдять м'яса. Це зовсім не так! Тут можна скуштувати тонкацу (свинячі відбивні), якітори (курячі шашлики з овочами), торисаші (шматочки сирої курки в маринаді) та багато інших м'ясних ласощів.
І звичайно, опинившись у Токіо, не можна не випити чарочку саке. Ця рисова горілка вважається національним японським напоєм і має власний неповторний смак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
