Багато туристів розпочинають знайомство з новою країною саме з гастрономії. Національна кухня Італії смачна, різноманітна, і здатна задовольнити найдосвідченішого гурмана.
Наполегливо радимо скласти власний список під назвою «Що варто спробувати в Тропеї», щоб бути впевненим, що ви випадково не забули скуштувати на курорті ніжного десерту або фірмового м'яса.
Отже, Тропея відома червоною солодкою цибулею, яку додають у більшість страв, а також роблять її головною скрипкою в меню. Іноді це доходить до абсурду: варення з цибулі або цибулеве морозиво. Червону цибулю тут тушкують, варять, смажать - тому ви неодмінно покуштуєте її як доповнення до вибраної страви.
У Тропеї також можна знайти іншу — пухку ковбасу, яку намазують на хліб або ж додають у піцу чи пасту. Ця страва – візитна картка всього узбережжя Калабрії. Але будьте уважні, вона дуже гостра. Щоб ви розуміли наскільки уточнимо, що при приготуванні ндуї на 1 кг м'яса припадає 500 г червоного перцю.
Далі, не менш гострий перець чилі, який додають не тільки в ковбасу, а й у хліб, роблять з ним конфітури або просто оцет та олію.
Фірмовий сир Тропеї - Пекоріно дель Поро також входить до списку must try на італійському узбережжі. Приготовлений з овечого молока він має пряні нотки і може бути різних відтінків: від жовтого до червоного.
І не забудьте про оливкову олію! Замовте салат з морепродуктами із заправкою з оливкової олії першого віджиму і насолодіться повнотою виразного смаку.
