Як і в кожному куточку Італії, на узбережжі Адріатичного моря, а саме в регіоні Емілія-Романья, — чудова кухня і безліч страв, які варто внести до списку «Це потрібно спробувати в Річчоне». Передусім — усе, що пов’язане з морепродуктами. Багато таверн пропонують туристам найсмачніші та найсвіжіші делікатеси, майстерно приготовані шеф-кухарями.
Національна кухня Італії, що славиться сирами, подарувала особливий продукт і в районі курорту Річчоне. Тут виготовляють смачний сир пармезан, який місцеві називають Пармеджано Реджано. Також неодмінно варто скуштувати місцеву ковбасу й шинку: салямі, пармську шинку, болонську варену ковбасу мортаделлу та корейку.
Регіон Емілія-Романья особливо знаменитий смачною оливковою олією і бальзамічним оцтом, тож обов'язково замовте салат з овочів, зелені, якої-небудь дивовижної риби і щедро приправте страву.
Згідно з місцевими легендами, саме цей регіон Апеннінського півострова подарував світу лазанью та тортеліні. Тому навіть просто для порівняння спробуйте ці страви в одному з ресторанчиків Річчоне.
