Їжа у Тель-Авіві
Кухня Ізраїлю є неймовірним поєднанням різних культур, всіляких національних страв, сплетіння Сходу та Заходу. Місцеві страви готуються з дотриманням релігійних правил, тому тут ви не знайдете свинини чи молюсків.
Тож що спробувати у Тель-Авіві? Тут дуже розвинена мережа швидкого харчування — багато лотків, крамничок з різноманітним місцевим фастфудом. У них можна купити, наприклад, піту з хумусом (це закуска, зроблена з нутового пюре, оливкової олії, часнику, цибулі, соку лимона та спецій) або знаменитий фалафель (обсмажені у фритюрі кульки з нутового борошна з пітою та різними соусами).
Що варто скуштувати у Тель-Авіві
Користуються популярністю і пиріжки бурекас, які роблять із тонкого прісного чи листкового тіста з начинками із сиру, картоплі, шпинату. Також варто скуштувати місцевий шашлик Аль ха-еш (перекладається як «на вогні») — м'ясо, приготоване на мангалі.
У ресторанах Тель-Авіву замовте шакшуку — страву з яєць у гострому соусі з томатів, цибулі, болгарського перцю, чолнт — ситну печеню з м'яса, картоплі, квасолі, цибулі, нуту та спецій.
Національна страва Тель-Авіву
Любите рибу? Обов'язково покуштуйте фірмову страву «Риба Святого Петра» — це галілейська тилапія, запечена на грилі.
На десерт можна взяти різноманітні місцеві солодощі: пахлаву, пончики «пончикес фун творе», блінчікес — млинці з різними солодкими начинками, хоменташ — пиріжки з маковою начинкою, зацукровані фрукти.
Не забудьте спробувати найсмачніші місцеві ласощі — кнафе. Його роблять з кадаїфської вермішелі та козячого сиру, а перед подачею поливають цукровим сиропом і посипають горішками. Ще одна місцева насолода — бамба. Це кукурудзяні палички, просочені тонким шаром арахісової олії.
З напоїв тут популярні свіжі соки та різноманітні види кави. Хочете чогось міцнішого? Спробуйте місцеві сорти пива та вина, а також арак — 50-градусну анісову горілку.
