Не тільки в Куті, а й на всьому острові Балі до їжі ставляться особливо трепетно. Національна кухня Індонезії та острови Балі не користується особливою популярністю у туристів, і причина цього, можливо, полягає в тому, що такі страви можна рідко побачити в меню численних ресторанів і кафе.
Національні страви Кути — це поєднання непоєднуваного, доповненого великою кількістю смаку, запаху та кольору. При цьому жителі острова Балі суворо розрізняють святкові та повсякденні. Основними продуктами, використовуваними жителями Кути щодня є рис із овочами на гарнір та шматок риби чи м'яса.
Також популярністю користується випічка, причому як доповнення до обіду і у вигляді самостійної страви під час перекусу. Приготуванню святкового обіду в Куті приділяється особлива увага. У цьому процесі бере участь вся сім'я та друзі.
У деяких ресторанах Кути і до цього дня влаштовуються вечори балійської кухні, коли стіл традиційно прикрашається смаженим поросям. Вперше потрапивши в Куту і запитавши, що варто спробувати, вам обов'язково запропонують насі горенг або смажений рис з яйцем.
Не меншим попитом у туристів має сатай. Для його приготування м'ясо нарізають тонкими шматочками, витримують в гострому маринаді, потім нанизують на рожен і смажать барбекю. У який би з ресторанів Кути ви не зайшли, ви гарантовано отримаєте не лише чудове обслуговування, а й смачний обід.
