Національна кухня Індонезії в основному складається з рису та риби. Причому ці продукти можуть бути приготовані абсолютно будь-яким способом.
Щодо національної страви Денпасара, то такою по праву можна назвати «Сате». Залежно від ресторану чи кафе, готувати його можуть по-різному. Основу складає м'ясо, яке загортають у бананове листя і запікають із пряними травами.
Якщо ви прихильник морепродуктів і не знаєте, що варто спробувати у Денпасарі, то переваги варто віддати рибі, запеченій із овочами. Любителям екзотичніших страв сподобається асорті з морепродуктів з рисом.
У багатьох місцевих ресторанах, популярним блюдом у туристів вважається пюре з тунця. Подадуть вам його в компанії з маслинами, які і додадуть йому пікантність. Перед подачею маслини додатково фаршируються гострим томатним соусом .
Не менш оригінальною стравою вважається «Вамі» — найніжніший омлет у поєднанні з м'ясом, горіхами та овочами. Прихильники вегетаріанського харчування будуть у захваті від «Насі Горен» — рис із скибочкою банана, цибулею та іншими овочами.
