Національна кухня США досить сильно відрізняється від національних страв Гонолулу. Якщо по всій Америці не можуть обійтися без пончиків і гамбургерів, то на Гаваях традиційною стравою вважається рубаний сирий лосось - поміпоми, а також лау-лау - свинина, приготовлена на пару.
Насамперед, що варто спробувати в Гонолулу — знаменитого курчати по-гавайському. У порівнянні з іншими кухнями світу, тут його готують із додаванням ананасу, рису та кокосового молока.
Невід'ємним шедевром місцевих кулінарів вважається запечене в ямі порося. Також практично в будь-якому ресторані можна замовити рибу в кислому соусі, салат з курки з ананасами, пюре з бульб таро і креветки в кокосовій стружці.
Серед напоїв найбільшою популярністю користується кава, яку тут вирощують не лише для місцевих жителів, а й для того, щоб відправити на експорт.
