Національна кухня Греції включає багато страв з морепродуктів, м'яса. Спеціальні таверни пропонують різні делікатеси на будь-який смак. Тут ви знайдете не лише місцеву, а й європейську та азіатську кухню. Але наполегливо рекомендуємо скуштувати національні страви Сідарі, наприклад, софрито — телятину в білому вині під часниковим соусом, бурдето — відварену рибу з цибульним соусом та гострими спеціями, пастицаду — телятину з макаронами та томатним соусом, цигареллю картоплею.
Обов'язково варто спробувати в Сідарі національні напої, такі як узо, ципуро і рецина. Узо - спиртний напій, виготовлений з виноградних стебел, а потім ароматизований анісом. Узо і ципур п'ють або чарками, або змішують з водою і додають лід. Рецина – біле вино з ароматними нотами соснової смоли. Келих такого вина подається охолодженим, а також за бажанням розведеним газованою водою. Якість грецьких вин значно покращилася в останні роки, до того ж вони недорогі та доступні.
Пригостити гостя чимось смачним входить у традицію хлібосольних греків, і в жодному разі не можна відмовлятися від запропонованих смаколиків, інакше ви сильно образите місцевих жителів.
