Де знаходиться Боржомі зрозуміти не складно. Достатньо знайти на карті Грузії Боржомську ущелину, де протікає річка Кура. Тут, на висоті 800-850 метрів над рівнем моря, розташувався відомий бальнеологічний курорт. Назва з грузинського перекладається просто: "борж" означає "кріпосний мур", "омі" - "війна". Такій характерній назві місто завдячує горам Кавказу, які височіють навколо, як фортечні мури. Населення досить було спорудити оглядові вежі на схилах. Залишки будов сьогодні охоче відвідують туристи.
Незважаючи на всесвітню популярність, курортне місто порівняно невелике. Населення Боржомі складає близько 14 тис. Чоловік. У місті діє національна валюта Грузії - Ларі (GEL).
Вважається, що місцеві джерела використовували для лікування з незапам'ятних часів, про що свідчать знайдені археологами кам'яні ванни. Тому важко сказати, коли точно Боржомі засновано, але цілющість джерел відкрили у 1816 році, коли тут зупинявся Херсонський гренадерський полк.
Потім 1834 року здогад про цілющі властивості води підтвердив лікар. С. Аміров, який провів відповідні дослідження. І хоча вода ще не отримала офіційної назви, сюди охоче їздили на лікування князі, графи та решта царської еліти. У 1846 році граф М. Воронцов, який на той час був намісником царя в цій місцевості, збудував у Боржомі собі літню резиденцію.
Перші експортні постачання лікувальної води було зроблено у 1850 році, а приблизно через десять років за Михайла Романова почалося будівництво курортної інфраструктури. Перший завод із розливу мінеральної води запрацював у 1890 році. І лише до 1921 року селище отримало статус міста.
Після реконструкції за радянських часів завод знову запрацював, налагодивши експорт води до 15 країн світу. Сьогодні її возять уже приблизно до 30 країн.
