Національна кухня Франції давно стала символом витонченої вишуканості. Але кухня Франції неоднорідна, існують кілька різновидів. Однією з незвичайних і пряних таких різновидів є прованська кухня. Особливості прованської кухні стали наслідком географічне розташування провінції.
Прованс відчував на собі вплив італійської, іспанської, мавританської культур. Ці ж нотки ви можете знайти і в традиціях прованської кухні. Її рецепти засновані на дарах моря, багаті овочами, приправлені оливковою олією та пряними травами. Ця чудова кухня не тільки надзвичайно смачна, а й корисна для здоров'я.
Перебуваючи на відпочинку в Антібі, обов'язково варто скуштувати не лише найсмачніші страви з ягняти, морепродуктів, а й відомі вина Провансу, унікальний напій пастис та чарівні десерти.
