Як і кухня будь-якої прибережної території, національна кухня Самани здебільшого складається з морепродуктів. Практично в будь-якому ресторані півострова ви знайдете приготовлену у різних варіаціях рибу, лобстерів, креветок та інші морські дари. Віддати їм належне безперечно варто, готують у Самані просто чудово.
Питання про те, де поїсти, у Самані практично не стоїть. Ресторани та кафе тут знаходяться не тільки в містах та селах, а й практично у всіх основних пляжів та інших точках скупчення туристів півострова. Так що скуштувати національні страви Самани ви зможете, тільки-но піднявшись з пляжного піску.
Серед того, що варто спробувати в Самані, ви знайдете цілком приголомшливо приготовлені морепродукти під всілякими соусами. А бобові гарніри додадуть такій страві остаточну завершеність та ситність. У ресторанах Лас Терренас ви також знайдете яловичину, а в Санта Барбарі де Самана віддають перевагу курці. Ну і звичайно в будь-якому ресторані або кафе Самани обов'язково варто замовити коксове молоко.
Серед алкогольних напоїв у Самані править ром у всіх можливих версіях його подачі — холодний і гарячий, зі спеціями та розведений. Ром є національним напоєм Самани. І не дивно — адже незважаючи на всю миролюбну атмосферу, Самана все ж таки відноситься до Карибських островів, царства піратства.
