Традиційні страви Карлових Вар звичні для класичної чеської кухні. Як і скрізь у Чехії, тут віддають належне запеченому м'ясу з різними соусами, ситним гарнірам та солодким десертам.
У національній кухні Чехії найбільш ласою стравою вважається запечена цілком гуска з червоною капустою. Капуста, тушкована, квашена та солона, тут взагалі у великій пошані. Її можна знайти в меню практично будь-якого ресторану, як і знамениті чеські кнедлики.
Крім того, тут багато випічки, яку можна купити просто на вулиці. Булки та кренделі з різноманітними начинками чудово прикрасять прогулянку навіть у найхолоднішу погоду.
Серед закусок відмінно підходить смажений сир, дуже популярний у Чехії. Ну і, звичайно, не можна бути в Чехії і не скуштувати знаменитого чеського пива.
