Ресторани Лімасола — найкраще місце для того, щоб познайомитись із національною кухнею Кіпру. Головна особливість страв - використання виключно свіжих продуктів та мінімальне заправлення оливковою олією. У кіпріотів не прийнято готувати їжу одразу на кілька днів. Якщо в холодильнику щось залишилося з вчора, це відразу ж викидається.
В основі кіпрської кухні лежать традиції грецької та турецької кулінарії, доповнені секретами арабських та англійських кухарів.
Практично у всіх гастрономічних відгуках про ресторани Лімасола ви знайдете згадку про таку загадкову для нас страву як мезе. Точніше, навіть не страві, а цілому кулінарному ритуалі. Мезе можна назвати комплексним обідом. Воно складається з 20-30 видів страв та соусів, які подаються на стіл у строгому порядку.
Спочатку вам принесуть різні пасти з добавками та салати, далі — закуски з м'яса, овочів та морепродуктів. За ними йдуть основні частування: шашлик, мусака, маринована свинина та яловичина. На десерт — свіжі сезонні фрукти та чашка запашної східної кави. Ціни на цю страву в ресторанах Лімасола різні: у туристичних районах його подають за 25 EUR, а в тавернах для місцевих жителів — вдвічі дешевше (за 12 EUR).
